Foto: DR

10 år av Stars of Mougins: rekordmange

• Over 30 000 besøkende
• 142 kokker
• 16 land representert
• 140 oppskrifter laget og distribuert på plassene etter demonstrasjonene.
• 1000 matlagingstimer gitt i verkstedene lørdag og søndag
• 4600 registrerte for kokkedemonstrasjoner
• 480 gratis verksteder
• 2500 brettede servietter på Art de la Table-plassen sponset av Paul Bocuse Foundations
• 1500 rotasjoner utført av gratis skyttelbusser
• 26 hender, (dette er rekorden) for demonstrasjonen av Burnt Toques på Théâtre des Chefs.
• 36 timer med non-stop musikk sendt av de forskjellige gruppene på Live Bistrot.
• 500 barn er til stede på kokkenes workshops og demonstrasjoner på fredag.
• 100 frivillige
• 140 sikkerhetsstyrker i løpet av de 3 dagene sikkerheten og trafikken rundt demonstrasjonen.
• 1440 flasker med vann fordelt for å friske opp lagene

En oversikt over kokker

Kledd i svarte jakker med utgaven “10 år” -logoen, deltok 142 kokker fra alle samfunnslag (50 stjerner) og for de fleste deltok i 130 demonstrasjoner, workshops, flerhåndsmiddager og andre scener i hjertet av landsbyen Mougins forvandlet for anledningen til et fristed for smak.

Et vanvittig kjøkkenpublikum

Mer enn 30 000 besøkende i år kom, en rekord! 64% har allerede kommet til festivalen. 90% av de spurte vil komme tilbake neste år !!!

En hyllest til Roger Vergé

En levende hyllest ble betalt til Roger Vergé, den symbolske 5-stjerners kokken i nærvær av sin verdige og kjærlige kone Denise og datteren Cordélia, som kom spesielt fra Boston for anledningen. Et fyrverkeri i apoteose som opplyste den mouginske himmelen med sine mange stjerner, uvant til en slik flom av farger.

En eksepsjonell pokal tildelt Yanou Collart

Et fargerikt øyeblikk i hyllest til Yanou Collart, stjerner av stjernernes agenter, som borgmesteren i Mougins, Richard Galy, presenterte Trophée d'Exception des Etoiles de Mougins for all sin handling til fordel for franske kokker og Europeere for gastronomi og kunsten å leve.
“La Croqueuse de diamant”, en sublim juvel skapt og tilbudt av Wil Le Cher, en prestisjefylt gullsmed basert i Cannes og Mougins, pryder nå nakken til den vakre damen.

En stadig mer internasjonal festival

I tillegg til de franske kokkene fra alle regioner i Frankrike, gjorde 30 utenlandske kokker som representerte 16 land turen for en kulturell utveksling på høyt nivå: den brasilianske delegasjonen ledet av Ivo Faria, 2-stjerners kokk av Vecchio Sagno de Belo Horizonte, delegasjonen av Fig and Olive-kollektivet ledet av Wilfrid Hocquet, Executive Chef, og også Kina, De arabiske emiratene, Hellas, Italia, Libanon, Marokko, Nederland, Filippinene, Portugal, Tsjekkia, Russland, Sveits og Ukraina….

Eksepsjonell deltagelse fra utenlandsk presse

Den amerikanske delegasjonen til FIG og OLIVE-konseptet ble ledsaget av 6 journalister som representerte de største media i USA: The New York Time, Wall Street journal, Delta Sky Magazine, Life ans Thyme Magazine, Elle Magazine og Vogue Turkey. Fin representasjon av "russiske" medier med Russky Mewsweek, Mir Novostei og Konsomolskala Prevda, men også "italienske" medier med Gusto Chanel TV og "German" representert av online-reisejournal.de.

Foto: DR

En gigantisk bursdagskake

... sammenkalt av de 500 barna på skolene i Mougins, orkestrert av Union des Pâtissiers, Chocolatiers et Glaciers des Alpes-Maritimes (Christian Cottard, Bruno Laffargue, Philippe Brito, Emmanuel Giraudo, Pascla Rolfo, Franck Valot, François Ducroux, François Fiers , Serge Serein, Stéphane Saluzzo og Jean Marc Regel) som gir seg uten å telle hvert år for Etoiles de Mougins.

9 konserter, en live bistro og matbiler!

Det er den nye plassen til festivalen: Restauranter, pop-up barer og non-stop konserter antente festivalen og brakte en galskap i dette enorme smaken.

Et suverent møte mellom generasjoner

Et uforglemmelig øyeblikk på Vaste Horizon med møtet rundt Denise Vergé, forskjellige generasjoner av Roger Vergés disipler: Jacques CHIBOIS *, La Bastide Saint Antoine * - Daniel DESAVIE, Restaurant Daniel Desavie - Serge CHOLLET, Moulin de Mougins kokkeskole - Denis FETISSON, La Place de Mougins - Philippe JOURDIN, Le Faventia, Domaine de Terre Blanche - Christian MORISSET * Le Figuier St Esprit * - Geoffrey POESSON *, La Badiane * - Bertrand SCHMITT, Old Course Golf Cannes Mandelieu - Michael FULCI Les Terraillers * - Serge GOULOUMES - Belmond - La Samanna, Saint-Martin. HOCQUET Wilfrid, Executive Chef FIG & Olive - GUSSIN David, Chef, FIG & Olive Melrose Place.

6 prestisjetunge konkurranser - 6 glade vinnere, PACA-regionen i spissen!

1 / Den internasjonale konkurransen om den unge kokken

Matthieu GASNIER, fra Faventia-restauranten i Terre Blanche, vinner den ettertraktede International Young Chef Competition "Les Espoirs de Mougins"! med bonus på en sjekk på 3000 euro fra Eberhardt, en sjekk på 1800 euro fra Etoiles de Mougins, og en på 400 euro fra Ets Miele. På menyen til konkurransen ble den berømte Courgette Flower Poupeton av Roger Vergé besøkt av den unge generasjonen og rangert av en jury av disipler til den berømte kokken under president Denise Vergés våkne øye. Denise som skapte et livlig øyeblikk av følelser ved å tilby vinneren sin manns jakke.

2 / A rally of kokker, 2. utgave

... Ledet kandidatene * gjennom de mest uvanlige testene, fra Verrerie de Biot til Marché Forville i Cannes. Jean-Marc BESSIRE Cigalon Genêve og hans medskyldige for en dag Stéphane SALUZZO Pâtisserie Saluzzo Mouans Sartoux, vinner Rally

3 / Konkurransen til den unge sommelieren

Camille MERCURY av restauranten Oasis à la Napoule vinner konkurransen

4/3 stjerners cocktailkonkurranse

Romuald CANCES, Toulousain, Barman Freelance vant 1. premie i "3-stjerners Coktail" -konkurransen ledet av Victor Delpierrre, verdensmester Barsita Cocktails.

5 / Sjokoladeskulpturkonkurransen

Cédric RIVIERE, Hotel du Cap Eden Roc i Antibes vinner sjokoladeskulpturkonkurransen ledet av Christophe RENOU MOF Konditor.

6 / Konkurransen om nye gourmands

Janny PLESSIS-LUMEAU, sjefredaktør for Sophia Métropole Mag, vinner konkurransen.

For mer informasjon: www.lesetoilesdemougins.com