2022-utgaven av Michelin-guiden belønner nok en gang 114 Faubourg, det elegante brasseriet til Bristol Paris, med en prestisjetung stjerne. For 10. gang på rad krones platene som Eric Frechon og Loïc Dantec har forestilt seg med den ettertraktede makronen. En Michelin-stjerne som anerkjenner fortreffelighet, talent og arbeid til et palass som har blitt en mester i kunsten å sublimere eksepsjonelle produkter.

For 10. år på rad har 114 Faubourg blitt tildelt en Michelin-stjerne

©Le Bristol Paris

Et storslått og oppfinnsomt kjøkken, støttet av et eksepsjonelt bord: trestjerners Epicure, hedret i 13 år med den ypperste prisen.

114 Faubourg drevet av den karismatiske Patrice Jeanne, tilbyr oss en deilig gave ved denne anledningen: en jubileumsmeny, 10 år med stjernestatus. Denne gourmetsammendraget vil fortrylle oss gjennom dette året med utsøkte dufter og nye smaker. Egget er adlet med kongekrabbekjøtt, duen er pyntet med foie gras og grønnkål, den rosa grapefrukten våger yoghurten i en sprø honning- og pollensorbet. Rett og slett genialt.

Jubileumsmeny, 10 år med stjerner, 150 euro per person, eksklusiv drikkevarer, tilgjengelig på 114 Faubourg fra mandag 4. april 2022.

Ønologiske mandager

For å etablere sitt rykte som en gourmet, vennlig og original restaurant, åpner 114 Faubourg opp for vinkvelder en mandag i måneden.

En fransk vinmaker kommer for å presentere vinen sin personlig for en kveld.

Denne vinen er sammenkoblet med en fire-retters smaksmeny, spesielt tilberedt av kokken på 114 Faubourg, Loïc Dantec under tilsyn av kokken Eric Frechon. Det blir deretter gitt en stor plass på menyen gjennom hele måneden for lunsj- og middagstjenester.

For mer informasjon: https://www.oetkercollection.com/fr/hotels/le-bristol-paris/

Å lese vår siste artikkel om samme emne:

Le Bristol Paris kåret til "beste hotell i Europa" på Readers 'Travel Awards 2015