© restoranas „En Marge“

Nuo kovo 15 d., Sekmadienio, restoranas „En Marge“, 1 makaronas „Michelin“ vadove, lieka uždarytas. Smūgis patalpų savininkams Isabellei ir Frankui Renimeliams bei jų 23 darbuotojams. Kol jie negali visiškai atsidaryti, jie siūlo savo klientams namuose paragauti patiekalų iš „Michelin“ žvaigždute pažymėto restorano. Kiekvieną savaitę, nuo gegužės 4 d., Interneto vartotojai svetainėje galės užsisakyti visą meniu www.restaurantenmarge.com. Jame yra užkandis, pagrindinis patiekalas ir sezoninis desertas, kurį tiesiog reikia pašildyti namuose. Be įprastų tiekėjų, restoranas kvies mažesnius vietos gamintojus, su kuriais jau dirbo, ypač kiaušinių, pieno ir daržovių srityje.

Pirmosios rezervacijos bus atidarytos gegužės 4,5,6, 13,14,15 d. Atlikus mokėjimą internetu, kitą savaitę (gegužės 10, 12, 40 d.) Bus atsiimta tiesiogiai restorano automobilių stovėjimo aikštelėje, tarp XNUMX ir XNUMX val., Laikantis „Drive“ principo ir visiškai saugiai. Užsakymas, supakuotas į visiškai perdirbamą ir kompostuojamą kartoninę dėžę, bus dedamas tiesiai į automobilio bagažinę, laikantis visų socialinio atstumo taisyklių. Pirmiausia virtuvės šefas planuoja išvirti XNUMX gurmaniškų porcijų per dieną, padedamas dviejų paeiliui gaminančių virėjų.

„Kad mūsų komanda išliktų motyvuota, darbuotojai paeiliui eis po du. Šiuo metu svarbu išlaikyti jų moralę “ patikėk Isabelle ir Frank Renimel. Taip pat bus galima rinktis raudonus ir baltus vynus, kad užbaigtumėte vyno poravimą. (Meniu kaina 34 € / asm. Papildomi gėrimai).

Meniu rezervuojant gegužės 4 d., Atšaukimą gegužės 13, 14 ir 15 dienomis: Langustino ravioliai, jaunos daržovės salotose ir vėžiagyvių kremas; Blanquette veršienos, ryžių plovo ir svogūnų kompoto; Braškė, citrina, bazilikas millefeuille.