Xavier Thuizat vyriausiasis someljė iš Hôtel de Crillon, ©MELCHIOR

Xavier Thuizat praėjo per prestižines gastronomines įstaigas, tokias kaip „Relais“. Bernardas Loiseau, Le Meurice, Pierre'as Gagnaire'as ir pusiasalis. 2023-ieji – lūžis jo karjeroje – dvigubas apdovanojimas – geriausias Prancūzijos someljė ir geriausias Prancūzijos darbuotojas. Naujas apdovanojimas jam bus įteiktas 2024 m., per ceremoniją Vadovas MICHELIN. Šis Somellerie prizas sustiprina jo nuostabią karjerą.

Xavier Thuizat išsiskiria savo kompetencija ir įgūdžiais, ypač prisidėdamas prie viešbučio rūsio, kuris yra vienas turtingiausių Prancūzijoje su daugiau nei 2 nuorodų, plėtros. Taip pat Rosewood someljė Europoje, Xavier Thuizat ir toliau vadovauja vynų ir stipriųjų gėrimų programoms viešbutyje Hôtel de Crillon, A. „Rosewood“ viešbutis, pabrėžiant Rosewood grupės Europos portfelį, taip pat su tuo susijusius aktyvavimus ir atlygius. Būdamas vienas didžiausių sakės žinovų, Xavier Thuizat yra trečiasis prancūzas, prisijungęs prie labai uždaro samurajų sakės rato, kurį paskyrė Jo Ekscelencija Japonijos ambasadorius Prancūzijoje.

Su savo titulu Meileur Ouvrier de France, Xavier Thuizat stengiasi perduoti savo žinias ir vertybes savo kolegoms, tikėdamasis išugdyti naujos kartos talentus. Kilęs iš simbolinio Burgundijos vyno regiono, Xavier Thuizat išlaiko ypatingą prisirišimą prie šio krašto, kurį pabrėžia savo profesija. Autentiško ir dosnaus someljė gynėjas, jis dėkoja visiems žmonėms, kurie jį lydėjo jo kelionėje, pabrėždamas nuolatinį praturtėjimą, kurį jam atneša susitikimai vynuogynuose.

„Gauti šį naują apdovanojimą yra didžiulė garbė ir tikras mano atsidavimo someljė menui pripažinimas. Tai sustiprina mano pasiryžimą toliau kurti naujoves ir propaguoti žinias šioje srityje, kurią taip mėgstu“, – patikina Xavier Thuizat.

Šiuo išskirtinumu MICHELIN vadovas pabrėžia ne tik P. Thuizat, kaip someljė, meistriškumą, bet ir jo, kaip mentoriaus ir prancūzų vyno kultūros ambasadoriaus, vaidmenį. Jo karjera puikiai iliustruoja tobulumo siekį ir meilę profesijai, kuri apibūdina didžiuosius pasaulio somelijų vardus.

Norėdami patekti į viešbučio svetainę: Spustelėkite čia

Norėdami perskaityti naujausią straipsnį šia tema: Spustelėkite čia

Birželio 24–26 dienomis „Eifelio paviljono“ vairą perims Hélène Darroze