Les Étoiles de Mougins 10 ans : l’édition des records !

Photo : D.R.

10 ans des Étoiles de Mougins : un record de chiffres

• Plus de 30 000 visiteurs
• 142 chefs
• 16 pays représentés
• 140 recettes effectuées et distribuées dans les espaces à l’issue des démonstrations.
• 1000 cours de cuisine dispensés dans les ateliers samedi et dimanche
• 4600 inscrits aux démonstrations des chefs
• 480 ateliers gratuits
• 2500 pliages de serviettes à l’espace Art de la Table parrainé par la Fondations Paul Bocuse
• 1500 rotations réalisées par les navettes gratuites
• 26 mains, (c’est le record) pour la démonstration des Toques brulées au Théâtre des Chefs.
• 36 heures de musique non stop diffusée par les différents groupes au Live Bistrot.
• 500 enfants présents aux ateliers et démonstrations des chefs le vendredi.
• 100 bénévoles
• 140 forces de l’ordre sur les 3 jours la sécurité et la circulation aux abords de la manifestation.
• 1440 bouteilles d’eau distribuées pour rafraichir les équipes

Un record de chefs

Vêtus de vestes noires à l’effigie du logo « 10 ans » de l’édition, 142 chefs venus de tous les horizons (50 étoiles) ont assisté et pour la majorité participé aux 130 démonstrations, ateliers, dîners à plusieurs mains et autres scènes culinaires au cœur du village de Mougins transformé pour l’occasion en écrin du goût.

Un public fou de cuisine

Plus de 30 000 visiteurs cette année se sont déplacés, un record !  64% sont déjà venus au Festival. 90% des personnes interrogés souhaitent revenir l’année prochaine !!!

Un hommage a Roger Vergé

Un vibrant hommage a été rendu à Roger Vergé, le chef emblématique aux 5 étoiles en présence de son épouse Denise, digne et si attachante et de sa fille Cordélia, venue spécialement de Boston pour l’occasion.  Un feu d’artifice en apothéose qui a illuminé de ses multiples étoiles le ciel mouginois peu habitué à un tel déferlement de couleurs.

Un trophée d’exception décerné a Yanou Collart

Un moment haut en couleurs en hommage à Yanou Collart, stars des agents de stars, à qui le Maire de Mougins, Richard Galy a remis le Trophée d’Exception des Etoiles de Mougins pour l’ensemble de son action en faveur des Chefs français et européens pour la Gastronomie et l’Art de Vivre.
“La Croqueuse de diamant”, un sublime bijou créé et offert par Wil Le Cher,  joaillier de prestige installé à Cannes et à Mougins orne désormais le cou de la belle dame.

Un festival de plus en plus international

Outre les chefs français venus de toutes les régions de France, 30 chefs étrangers représentant 16 pays ont fait le déplacement pour un échange culturel de haut niveau : la délégation brésilienne conduite par Ivo Faria, chef 2 étoiles du Vecchio Sagno de Belo Horizonte,  la délégation américaine du collectif Fig and Olive menée par Wilfrid Hocquet, Chef exécutif, et aussi la Chine, les Emirats Arabes, la Grèce, l’Italie, le Liban, le Maroc, les Pays Bas, les Philippines, le Portugal, la République Tchèque, la Russie, la Suisse et  l’Ukraine….

Une participation exceptionnelle de la presse étrangère

La délégation américaine du concept FIG and OLIVE était accompagnée de 6 journalistes représentant les plus gros supports des USA : Le New York Time, Wall Street journal, Delta Sky Magazine, Life ans Thyme Magazine, Elle Magazine et Vogue Turquie. Belle représentation des médias « Russe » avec Russky Mewsweek, Mir Novostei et Konsomolskala Prevda, mais aussi des supports « Italien » avec Gusto Chanel TV et « Allemand » représentés par le online-reisejournal.de.

Photo : D.R.

Un gâteau d’anniversaire géant

…concocté par les 500 enfants des écoles de Mougins, orchestré par l’Union des Pâtissiers, Chocolatiers et Glaciers des Alpes-Maritimes (Christian Cottard, Bruno Laffargue, Philippe Brito, Emmanuel Giraudo, Pascla Rolfo, Franck Valot, François Ducroux, François Fiers, Serge Serein, Stéphane Saluzzo et Jean Marc Regel) qui se donne sans compter chaque année pour les Etoiles de Mougins.

9 concerts, un live bistrot et ses food trucks !

C’est LE nouvel espace du Festival : Les restaurants, bars éphémères et concerts non stop ont enflammé le Festival et apporté un zeste de folie dans ce vaste théâtre du goût.

Une superbe rencontre entre générations

Un moment inoubliable à Vaste Horizon avec la rencontre autour de Denise Vergé, des différentes générations de disciples de Roger Vergé : Jacques CHIBOIS*, La Bastide Saint Antoine* – Daniel DESAVIE, Restaurant Daniel Desavie  – Serge CHOLLET, Ecole de cuisine du Moulin de Mougins – Denis FETISSON, La Place de Mougins – Philippe JOURDIN, Le Faventia, Domaine de Terre Blanche – Christian MORISSET* Le Figuier St Esprit* – Geoffrey POESSON*, La Badiane* – Bertrand SCHMITT, Old Course Golf Cannes Mandelieu – Michael FULCI Les Terraillers* – Serge GOULOUMES – Belmond – La Samanna, Saint-Martin. HOCQUET Wilfrid, Executive Chef FIG & Olive – GUSSIN David, Chef, FIG & Olive Melrose Place.

6 concours prestigieux – 6 gagnants heureux, la region PACA en tete !

1/ Le concours international du jeune chef

Matthieu GASNIER, du restaurant le Faventia à Terre Blanche  remporte le très convoité Concours International du Jeune Chef « Les Espoirs de Mougins » ! avec en prime un chèque de 3000 euros de Eberhardt, un chèque de 1800 euros des Etoiles de Mougins, et un de 400 euros des Ets Miele. Au menu du concours le célèbre Poupeton de Fleurs de Courgettes de Roger Vergé revisité par la jeune génération et noté par un jury de disciples du célèbre chef sous l’oieil vigileant de la Présidente Denise Vergé. Denise qui a crée un vif moment d’émotion en offrant au gagnant la veste de son époux.

2/ Un rallye des chefs, 2eme edition

…a conduit les candidats* au cours d’épreuves les plus insolites, de la Verrerie de Biot au Marché Forville à Cannes. Jean-Marc BESSIRE le Cigalon Genêve et son complice d’un jour Stéphane SALUZZO Pâtisserie Saluzzo Mouans Sartoux, remportent le Rallye

3/ Le concours du jeune sommelier

Camille MERCURY du restaurant l’Oasis à la Napoule remporte le concours

4/ Concours de cocktail 3 etoiles

Romuald CANCES, Toulousain , Barman Freelance décroche le 1er prix du concours « Coktail 3 étoiles » présidé par Victor Delpierrre, champion du Monde Barsita Cocktails.

5/ Le concours de sculptures en chocolat

Cédric RIVIERE, Hôtel du Cap Eden Roc à Antibes remporte le concours de sculpture en chocolat présidé par Christophe RENOU MOF Chef Pâtissier.

6/ Le concours des nouvelles gourmandes

Janny PLESSIS-LUMEAU, rédactrice en Chef de Sophia Métropole Mag remporte le concours.

Pour en savoir plus : www.lesetoilesdemougins.com