인증 획득은 Monte-Carlo Société des Bains de Mer가 2007년 최초의 환경 헌장 개발과 함께 시작한 "지속 가능한 개발" 접근 방식의 정점입니다. 그룹은 특히 지난 XNUMX월 두 번째 환경 헌장에 서명하고 주요 시설에 대한 환경 헌장을 고유한 특성에 따라 배포함으로써 이러한 약속을 재확인했습니다.

2013년 XNUMX월부터 Monte-Carlo Bay는 환경 접근 방식을 조직하고 모니터링하는 전담 팀인 "Bay Be Green Team"을 구성했습니다.

2014년 37월 몬테카를로 베이는 100% 에너지 효율적인 조명 도입, 전기 자동차 충전소, 물 소비 통제 및 폐기물 관리와 같은 XNUMX개의 행동으로 구성된 자체 환경 헌장을 작성했습니다.

“생태학은 모두의 사업입니다! Monte-Carlo Bay의 모든 직원과 함께 시간이 지남에 따라 환경을 보다 지속 가능하게 보호하고 만들기 위해 라이프스타일과 행동의 변화에 ​​행동하고 기여해야 합니다. 신속하고 끈질기게 행동하지 않으면 방금 제정한 환경 기준(그린 글로브)이 금방 잊혀질 것이기 때문입니다!”, Monte-Carlo Bay의 이사 인 Sergio Mangini는 주장합니다.

2013년 35월부터 Monte-Carlo Beach Relais et Châteaux는 환경 관리 및 인증 측면에서 XNUMX가지 조치를 함께 그룹화한 자체 헌장을 가지고 있으며, 이는 특히 주력 조치에 반영됩니다. ".

그리하여 새롭게 주연을 맡은 미식 레스토랑 Elsa의 Ecocert에서 "상업 케이터링 100% 유기농법" 레벨 3 인증을 획득한 Paolo Sari 셰프는 과일과 채소의 현지 생산을 선호하는 완전 유기농 메뉴를 제공합니다. 현재까지 Monte-Carlo Beach 리조트의 다른 식사 공간에 있는 재료의 90%는 유기농법에서 나옵니다. “단기적으로 우리의 목표는 Monte-Carlo Beach를 미식 케이터링, 룸서비스, 미니바, 호텔 바 등 모든 케이터링 서비스에서 100% 유기농으로 인증된 최초의 친환경 호텔로 만드는 것입니다. » Monte-Carlo Beach의 책임자인 Danièle Garcelon은 말합니다.

마지막으로, Monte-Carlo Beach는 에너지를 존중하는 방식으로 관리하기로 결정했으며, 특히 EDF에서 재생 에너지의 전기 소비량에 해당하는 금액을 구매했습니다. 또한 고객은 전기 보조 자전거 스테이션을 설치하여 무공해 교통 수단을 이용할 수 있습니다.

권위 있는 국제 라벨인 Green Globe의 까다로운 기준은 Monte-Carlo Société des Bains de Mer 시설의 "녹색" 포지셔닝과 지속 가능한 관광을 확인합니다.

Green Globe는 고급 여행 및 관광 산업을 위해 설계된 국제적으로 인정받는 인증 프로그램입니다. 이것은 리조트, 스파 및 카지노와 같은 여러 유형의 구조물에 적용되는 "CSR" 표준(기업의 사회적 책임)입니다.

이 인증의 요구 사항은 지속 가능한 개발 관리, 사회/경제적 측면, 문화 유산 및 환경의 네 가지 범주로 나뉩니다. 지속 가능한 개발에 대한 기관의 접근 방식을 평가하는 데 321개의 지표가 사용됩니다. 179점(이 중 64점은 필수)을 취득해야 인증을 받을 수 있습니다. 다양한 평가 기준은 직원 교육, 지속 가능한 건설, 선별적 분류 및 원천에서의 폐기물 감소, 생물 다양성, 고객 만족도, 거동이 불편한 사람들을 위한 시설의 접근성 등 다양한 영역을 다룹니다.

두 개의 Monte-Carlo Société des Bains de Mer 시설은 모두 기준의 70% 이상을 충족할 수 있었습니다. Green Globe 인증은 지속적인 개선 정신에 따라 프로그램의 목표를 추구하기 위한 실행 계획이 마련될 것입니다.

이러한 모든 조치는 몬테카를로 소시에떼 데 뱅 드 메르 공국의 "지속 가능한 개발" 전략의 일부입니다. 이 전략은 공국의 노력에 따라 적극적이고 책임 있는 접근 방식으로 나아가고 있으며 지속 가능한 개발에 대한 약속을 입증하고 촉진합니다. 고객과 파트너에 대한 이러한 약속.