Dealbh: DR

Am measg nan taighean-bìdh ainmeil Nobu, aig a bheil cliù stèidhichte gu math, tha an Londoner, a tha suidhichte air a ’chiad làr den Metropolitan le COMO, a’ chiad bhrand den chòcaire ainmeil Iapanach, Nobu Matsuhisa. Air fhosgladh sa Ghearran 1, ann an co-obrachadh le com-pàirtichean leithid Robert De Niro, an neach-ath-ghabhail Drew Nieporent, agus sealbhadair an taigh-òsta, Christina Ong, tha an seòladh fhathast na iomradh ann am prìomh bhaile Shasainn, agus fada seachad.

Tha an clàr-bìdh a tha air a thabhann taobh a-staigh Nobu Lunnainn air a bhrosnachadh gu làidir le traidisean Iapanach, a thàinig bho thrèanadh clasaigeach Matsuhisa, Maître Sushis ann an Tokyo, ach cuideachd bho notaichean Ameireagadh a-Deas, dìreach bho na mòran thursan aige chun na mòr-thìr. Tha an stoidhle ùr seo de bhiadh Iapanach, gu tur ùr-ghnàthach, air a thighinn gu bhith na chomharra-malairt ach cuideachd an reasabaidh airson a bhith soirbheachail.

Le a dhoras fhèin air Old Park Lane, faodaidh an taigh-bìdh suas ri 150 neach a ghabhail, agus tha bàr sushi air a chuairteachadh le uinneagan mòra bàgh, a ’tabhann seallaidhean iongantach de Hyde Park. Air a dhealbhadh le “Dealbhadairean Aonaichte” le eireachdas sòlaimte, tha am farsaingeachd a ’nochdadh measgachadh seòlta de choilltean aotrom agus clachan nàdarra, gus na buaidhean eadar-dhealaichte de bhiadh Nobu a ghabhail a-steach. Le sgeadachadh ath-leasaichte agus stuthan càileachd, tha sealladh an taigh-bìdh a ’nochdadh dealbhadh traidiseanta Iapanach.

Nobu Lunnainn, no daoine ainmeil à Iapan: “Faodaidh tu innse dè an spòrs a bhios ann am baile-mòr ma tha taigh-bìdh aig Nobu ann.” Madonna

Gus tuilleadh fhaighinn a-mach: www.noburestaurants.com