Anns a’ Chèitean 2022, bidh e na thoileachas do oenophiles, sommeliers agus leannanan fìon a bhith an làthair aig an 5mh deasachadh den tachartas “La Paulée” air a chuir air dòigh le Constance Hotels & Resorts. Bidh an t-eòlas sònraichte seo a tha coisrigte do gastronomy agus oenology a’ gabhail àite bho 16 Cèitean gu 21, 2022 aig Constance Prince Maurice agus Constance Belle Mare Plage.

La Paulée: rendezvous gastronomic den Chuan Innseanach

© Konstanz Hotels & Resorts

Dè th’ ann an “La Paulée”?

Tha an cruinneachadh gastronomic de bhuidheann taigh-òsta Constance, La Paulée, na mholadh beòthail do La Paulée de Meursault, tachartas traidiseanta a’ comharrachadh deireadh buain grape ann am Burgundy. Tha e ag amas air eòlas eòlas-eòlais a chruthachadh dha aoighean agus a’ cuideachadh ar sommelers gus an cuid eòlais a neartachadh agus adhartas a dh’ionnsaigh sàr-mhathais. Tha a’ choinneamh bhliadhnail seo air a thighinn gu bhith na fhìor shlat-tomhais dha leannanan fìona. Bidh La Paulée le Constance Hotels & Resorts a’ toirt còmhla daoine bho shaoghal an fhìon gus bùthan-obrach a stiùireadh agus trèanadh practaigeach a dhèanamh dha na sommeliers againn.

La Paulée: rendezvous gastronomic den Chuan Innseanach

© Konstanz Hotels & Resorts

Co-roinn agus connoisseurs

Ann an suidheachadh iongantach taighean-òsta Constance Prince Maurice agus Constance Belle Mare Plage, bidh mòran de luchd-eòlais dìoghrasach a 'roinn an cuid eòlais le toileachas. Mar a thachair anns na bliadhnaichean a dh’ fhalbh, cuiridh seachdain eòlas-eòlais is gastronomic La Paulée fàilte air luchd-fìona ainmeil às an Fhraing: Julie & Xavier Gonet Medeville (Champagne & Bordeaux), Romain Guiberteau (Vallée de la Loire de Saumur), Marie Perret (Vallée du Rhône Nord ) agus Nicolas Rossignol (Burgundy).

Bidh conaltradh, iomlaid agus roinneadh aig cridhe na coinneimh sgoinneil seo agus tha e na fhìor chothrom dha na sommeliers aig Constance a gheibh buannachd às na “trèanaichean” feumail agus oideachail seo. Bidh còcairean Constance cuideachd ag ullachadh grunn dhìnnearan còmhla ri fìon math.

La Paulée: rendezvous gastronomic den Chuan Innseanach

© Konstanz Hotels & Resorts

Prògram dinneir:

  • Diluain 16 Cèitean: Domaine Gonet-Médeville aig taigh-bìdh Archipel (Constance Prince Maurice)
  • Dimàirt Cèitean 17: Domaine Guiberteau aig taigh-bìdh Indigo (Constance Belle Mare Plage)
  • Diardaoin 19 Cèitean: Domaine André Perret aig taigh-bìdh Barachois (Constance Prince Maurice)
  • Dihaoine 20 Cèitean: Domaine Nicolas Rossignol aig an Blue Penny Cellar (Constance Belle Mare Plage)
  • Disathairne 21 Cèitean: Oidhche Paulée aig taigh-bìdh an Archipel (Constance Prince Maurice)

Air Dihaoine 20 Cèitean, thèid an fharpais “Best Sommelier of La Paulée” a chumail aig taigh-bìdh Deer Hunter (Constance Belle Mare Plage). Thig an t-seachdain epicurean seo gu crìch le cuirm bhlasta gastronomic air a chuir air dòigh leis a’ chòcaire Suaineach Mikael Svensson (aon chòcaire Rionnag Michelin - Kontrast Restaurant Oslo) gus blasan blas nan aoighean uile a mhealtainn.

Gus tuilleadh fhaighinn a-mach: www.constaceshels.com