Air a phostadh air 13 Cèitean 2022 ann an gastronomy.
La Paulée: rendezvous gastronomic den Chuan Innseanach
Anns a’ Chèitean 2022, bidh e na thoileachas do oenophiles, sommeliers agus leannanan fìon a bhith an làthair aig an 5mh deasachadh den tachartas “La Paulée” air a chuir air dòigh le Constance Hotels & Resorts. Bidh an t-eòlas sònraichte seo a tha coisrigte do gastronomy agus oenology a’ gabhail àite bho 16 Cèitean gu 21, 2022 aig Constance Prince Maurice agus Constance Belle Mare Plage.
Dè th’ ann an “La Paulée”?
Tha an cruinneachadh gastronomic de bhuidheann taigh-òsta Constance, La Paulée, na mholadh beòthail do La Paulée de Meursault, tachartas traidiseanta a’ comharrachadh deireadh buain grape ann am Burgundy. Tha e ag amas air eòlas eòlas-eòlais a chruthachadh dha aoighean agus a’ cuideachadh ar sommelers gus an cuid eòlais a neartachadh agus adhartas a dh’ionnsaigh sàr-mhathais. Tha a’ choinneamh bhliadhnail seo air a thighinn gu bhith na fhìor shlat-tomhais dha leannanan fìona. Bidh La Paulée le Constance Hotels & Resorts a’ toirt còmhla daoine bho shaoghal an fhìon gus bùthan-obrach a stiùireadh agus trèanadh practaigeach a dhèanamh dha na sommeliers againn.
Co-roinn agus connoisseurs
Ann an suidheachadh iongantach taighean-òsta Constance Prince Maurice agus Constance Belle Mare Plage, bidh mòran de luchd-eòlais dìoghrasach a 'roinn an cuid eòlais le toileachas. Mar a thachair anns na bliadhnaichean a dh’ fhalbh, cuiridh seachdain eòlas-eòlais is gastronomic La Paulée fàilte air luchd-fìona ainmeil às an Fhraing: Julie & Xavier Gonet Medeville (Champagne & Bordeaux), Romain Guiberteau (Vallée de la Loire de Saumur), Marie Perret (Vallée du Rhône Nord ) agus Nicolas Rossignol (Burgundy).
Bidh conaltradh, iomlaid agus roinneadh aig cridhe na coinneimh sgoinneil seo agus tha e na fhìor chothrom dha na sommeliers aig Constance a gheibh buannachd às na “trèanaichean” feumail agus oideachail seo. Bidh còcairean Constance cuideachd ag ullachadh grunn dhìnnearan còmhla ri fìon math.
Prògram dinneir:
- Diluain 16 Cèitean: Domaine Gonet-Médeville aig taigh-bìdh Archipel (Constance Prince Maurice)
- Dimàirt Cèitean 17: Domaine Guiberteau aig taigh-bìdh Indigo (Constance Belle Mare Plage)
- Diardaoin 19 Cèitean: Domaine André Perret aig taigh-bìdh Barachois (Constance Prince Maurice)
- Dihaoine 20 Cèitean: Domaine Nicolas Rossignol aig an Blue Penny Cellar (Constance Belle Mare Plage)
- Disathairne 21 Cèitean: Oidhche Paulée aig taigh-bìdh an Archipel (Constance Prince Maurice)
Air Dihaoine 20 Cèitean, thèid an fharpais “Best Sommelier of La Paulée” a chumail aig taigh-bìdh Deer Hunter (Constance Belle Mare Plage). Thig an t-seachdain epicurean seo gu crìch le cuirm bhlasta gastronomic air a chuir air dòigh leis a’ chòcaire Suaineach Mikael Svensson (aon chòcaire Rionnag Michelin - Kontrast Restaurant Oslo) gus blasan blas nan aoighean uile a mhealtainn.
Gus tuilleadh fhaighinn a-mach: www.constaceshels.com