Dealbh: DR

A ’dol air bòrd sa bhad airson Blas na Frainge

Is e seo an sgeulachd mu thriùir a tha dìoghrasach mu bhiadh math agus ealain beò na Frainge. Air a bhrosnachadh le Paris Aéroport, a tha airson ainmean còcairean mòra Frangach aig Paris-Charles-de-Gaulle a leasachadh agus a bhith na thaisbeanadh airson gastronomy na Frainge, tha sgìrean a ’smaoineachadh I Love Paris, a chaidh a stèidheachadh as t-earrach 2015 ann an talla L den phort-adhair. 2E. Tha am bun-bheachd a ’freagairt gu foirfe ris na rùintean aige: gus còdan bistronomy, càileachd agus gluasad adhartachadh, gu sònraichte ann an raointean siubhail. Is e an còcaire Guy Martin, sealbhadair an Grand Véfour, a ’chlàr airson a’ phròiseact dùbhlanach is adhartach seo. Soirbheachadh! Ann an 2016, chaidh I Love Paris a chrùnadh mar an taigh-bìdh port-adhair as fheàrr san t-saoghal¹.

A ’togail air an eòlas shoirbheachail seo, mar sin cho-dhùin Sgìrean, Paris Aéroport agus Guy Martin a dhol air cuairt-dànachd ùr: The French Taste, brasserie neo-chlasaigeach, an turas seo air a chuir a-steach ann an terminal 2F.

Blas na Frainge, bun-bheachd àrd itealaich

Air cùl Blas na Frainge, tha miann ùr ann gun teagamh. An sin de bhith a ’tabhann cothrom dha luchd-siubhail, mus tèid iad air bòrd, eòlas a tha airidh air na seòlaidhean as mòr-chòrdte anns a’ phrìomh bhaile, le soithichean suaicheanta de gastronomy Frangach, air an dèanamh le toraidhean ràitheil air am bruich ann an dòigh innleachdach agus air am frithealadh ann an dòigh càirdeil agus grinneachadh.

Tha Alexandre de Palmas, Stiùiriche Riaghlaidh Sgìrean na Frainge agus Ceann a Tuath na Roinn Eòrpa, a ’daingneachadh:“ A ’togail air soirbheachas an taigh-bìdh I Love Paris, bha sinn airson tàlant agus eòlas a thoirt don àireamh nas motha de luchd-siubhail leis a’ chòcaire rionnag Guy Martin. , le bòrd bistronomic a ’taisbeanadh biadh ùr ruigsinneach, a’ cothlamadh fearann ​​agus traidisean ”.

Tha caractar sònraichte aig fosgladh The French Taste airson Paris Aéroport: Bidh an còcaire Guy Martin ag ùrachadh a mhisneachd annainn às deidh soirbheachas mòr I Love Paris. Tha an luchd-ceannach eadar-nàiseanta againn airson a bhith comasach air faighinn a-mach anns na cinn-uidhe againn sàr-mhathas còcaireachd na Frainge a tha cho mòr-chòrdte air feadh an t-saoghail. Geall soirbheachail le The French Taste ”, a’ daingneachadh Mathieu Daubert, stiùiriche teachdaiche Groupe ADP.

A ’cruthachadh iongantas fhad’ s a bha e dìleas do na luachan sàr-mhathais aige, gus luchd-ceannach connoisseur no neònach a shàsachadh, bha an dùbhlan sin aig Guy Martin le The French Taste. Tha e gu soilleir ga thogail le brio agus cruthachalachd, a ’dèanamh cinnteach à cothromachadh blasan a bharrachd air tùs nan toraidhean. Tha an clàr-bìdh aige, a tha a ’toirt uaill àite don fhearann ​​agus don traidisean, a dh’ aindeoin sin na iongnadh, air a chomharrachadh le seula a ’bhiadh innleachdach aige.

Sùgh fuar zucchini le blas verbena no carrout velouté le orains agus cumin, veal air a bhiadhadh le bainne ròsta no bass mara air a poidseadh le feamainn, tart tana ubhal, sliseagan praline pinc, reòiteag vanilla, mousse seoclaid le tì matcha no eadhon càiseagan le pumpkin candied, pistachios Sicilian air a phronnadh ... ham Bayonne air a shuathadh le salann Salies-de Béarn agus aibidh gu slaodach eadar beinn is cuan, lacha bruich bog foie gras, air a neartachadh gu socair le suathadh de Saint-Emilion, piobar dubh, coriander agus nutmeg: eadhon airson platters charcuterie sàr-mhath, tha e math suidhe sìos aig The French Taste.

Co-dhiù a tha thu nad phàirt den 50% de luchd-siubhail gluasaid, 39% de luchd-siubhail gnìomhachais no 26% de luchd-riaghlaidh aig a ’phort-adhair ... ge bith a bheil thu nad aonar, le co-obraichean, le teaghlach, air an luchdachadh no le do làmhan a-steach pòcaidean ... ge bith a bheil ùine agad no an toir an turas-adhair agad air falbh taobh a-staigh uair a-thìde, aig The French Taste, tha a h-uile dad air a dhealbhadh gus am bi a h-uile duine air a fhrithealadh a rèir na riatanasan agus na riatanasan aca. Leigidh clàr-bìdh luath dhut blasad de dhà shoitheach ann an nas lugha na 30 mionaid. Bidh an fheadhainn aig a bheil nas lugha de chuingealachaidhean comasach air a ’mhapa a sgrùdadh nas fhaide. Tha sinn cuideachd toilichte a bhith a ’tuineachadh an seo, ge bith dè an uair a thìde, le foirmlean air an dealbhadh airson bracaist, lòn, tì feasgair ...

Cha bhiodh an t-eòlas coileanta às aonais frèam grinn agus sgioba de phroifeiseantaich a tha ag àiteachadh ealain an aoigheachd. Tha an t-ailtire Charles Zana a ’soidhnigeadh an sgeadachadh a tha air a bhrosnachadh le cruinne-cruinne na Palais-Royal gus àrainneachd aoigheil ach sòlaimte a chruthachadh. Is e cuireadh a th ’ann am facade, a bhios ag ath-mhìneachadh còdan trannsaichean Parisianach, a dhol tron ​​doras gus àite blàth is co-aimsireil a lorg. Le a chunntair mhòr sa mheadhan agus bùird, àirneis air a dhèanamh gu sònraichte, dealbhan, tha an seòmar a ’tabhann faireachdainn eadar-dhealaichte thairis air na h-uairean. An dìomhair? Obair sònraichte air na solais a bhios a ’tighinn air adhart a rèir amannan an latha, a’ nochdadh a ’chùraim a thathas a’ gabhail gu mionaideach.

Aig Blas na Frainge, tha an fhàilte cuideachd a ’nochdadh an dragh seo airson foirfeachd. Tha gach aoigh air a stiùireadh leis a ’bhuidealair, agus tha luchd-obrach furachail dealasach a thaobh a bhith a’ toirt urram do chuingealachaidhean ùine luchd-tadhail. Gun ùine airson do bhiadh a chrìochnachadh? Bidh sinn a ’fàgail le take-away no a’ toirt pìos cèic milis ... Clàran-bìdh air iPad, air an eadar-theangachadh gu aon chànan deug agus a ’toirt cothrom dhut beachd fhàgail, gabhail ri òrdugh a ghabhail, airson barrachd sùbailteachd agus èifeachdas. Tha sinn furasta ar mealladh leis a ’chairt pàipeir a tha air a dhealbhadh gu grinn, na h-aodach a tha air am brosnachadh le luchd-frithealaidh le suathadh tùsachd, an stuth bùird ath-leasaichte agus an clàr-fuaim còmhdaich a tha a’ toirt suil air na reasabaidhean agus a tha na ghealladh airson deagh àm a-staigh blasad mus toir thu dheth.

Gus tuilleadh fhaighinn a-mach: cliog an seo

¹ Duaisean Biadh is Dibhe Port-adhair (Duaisean FAB 2016), air an eagrachadh le Aithisg Moodie Davitt agus Aithisg Foodie