Publicado el 23 de noviembre de 2015 en Noticias, gastronomía.
Gastronomía: ¡Zoom sobre los huevos!
Los huevos aparecen en el último libro de Frédéric Anton, Meilleur Ouvrier de France, chef de Pré Catelan (3 estrellas Michelin), y Christelle Brua, su pastelera, elegida pastelera del año 2014 por Gault & Millau. , te satisfará.
El impactante dúo nos regala 100 recetas saladas y dulces para prepararlas ... ¡como chefs! Ya sean revueltos, escalfados, duros, fritos, fritos, en forma de tortilla, tortilla o incluso postres, los huevos son el centro de atención en su quinto libro, “Eggs”, publicado por Éditions du Chêne. *. Cada receta va acompañada de las fotos de Richard Haughton, que hacen de cada plato ... una pequeña obra maestra.
Depende de usted ...
Huevos, de Frédéric Anton y Christelle Brua, ediciones Chêne, 29,95 €.
* En la misma gran colección, Empanadas, Arroces, Tortitas, Patatas ...