Yannick Alléno, que ha dirigido las cocinas del Pavillon Ledoyen, recientemente galardonado con tres estrellas Michelin desde julio de 2014, y Alain Solivérès, chef de las cocinas Taillevent, se unen a la prestigiosa familia Relais & Châteaux.

Siempre inspirada y orientada hacia el futuro, la cocina de Yannick Alléno tiene sus raíces en la región de Ile-de-France que valora con atrevimiento y creatividad, demostrando que el Manifiesto Relais & Châteaux y sus 20 compromisos encuentran un lugar legítimo dentro de las instituciones más prestigiosas de la gastronomía francesa.

Alain Solivérès, chef de Taillevent desde 2002, cuyo credo es la tradición al servicio de la innovación, ofrece una cocina genuina hecha de sencillez. Su pasión por el arte culinario y su gran respeto por las estaciones lo convierten en un perfecto embajador del Manifiesto Relais & Châteaux. Philippe Gombert, presidente internacional de la Asociación Relais & Châteaux declara: “Estoy encantado de que estos dos talentosos chefs de dos emblemáticas casas parisinas sean ahora parte de nuestra familia. Nuestra pasión por la cocina del mañana, creativa, responsable y comprometida resuena a través de estos dos artesanos del gusto. "

Para más información : www.relaischateaux.com