Nos gusta

Impresionantes vistas desde las habitaciones sobre la impresionante piscina y el campo de golf de Biltmore. La cocina delicada y sutil elaborada por el chef estrella francés Grégory Pugin del restaurante "La palme d'Or".

The Culinary Academy, lecciones de cocina impartidas en la cocina de un verdadero chef como uno sueña para los gourmets en pantalones cortos o no ... Sunday Brunch en Biltmore, una verdadera institución, ¡imprescindible! Juega los 18 hoyos de golf diseñados por Donald Ross, muy bien cuidados y muy bien defendidos. El spa, la profesionalidad de los terapeutas, la calidad de la atención y su impresionante variedad de masajes. La eficacia del personal, atento y discreto. Deleite sus ojos, apreciará la riqueza y diversidad de descubrimientos arquitectónicos y culturales cercanos, desde Wynwood hasta Ocean Drive pasando por Little Havana ...

El hotel de los presidentes

Inspirado en Italo-Andalusia, el Hotel Biltmore, ubicado en el distrito de Coral Gables, es un verdadero mito en Miami. A finales de la década de 20, Johnny Weissmuller era un salvavidas allí antes de ponerse el taparrabos de Tarzán para Hollywood. Más tarde, los jefes de estado y presidentes de los Estados Unidos, Franklin Delano Roosevelt, Georges Bush y más recientemente Barack Obama, se acostumbraron a descansar allí y disfrutar de la piscina de hotel más grande de incógnito. del este de los Estados Unidos. “El Biltmore es conocido por ser el Hotel de los Presidentes. En 1994, Bill Clinton recibió a 34 jefes de estado en la Cumbre de las Américas celebrada en nuestro centro de conferencias. Es un poco el hotel donde a los adultos les gusta reunirse cuando vienen a Miami, porque no está en Miami Beach y es más tranquilo, especialmente en términos de seguridad ”. explica Philipe Parodi, director de marketing francés del establecimiento.

Monumento histórico

A mediados de los locos años veinte, el urbanista y urbanista George Merrick creó desde cero el distrito de Coral Gables, una ciudad jardín con influencias venecianas, moriscas, españolas, góticas y coloniales. En el proceso, en 1926 emprendió la construcción del Hotel Biltmore en colaboración con el estudio de arquitectura Schultze and Weaver. Un proyecto faraónico cuya torre campanario de 100 metros de altura, inspirada libremente en la Giralda de Sevilla, superó al de la libertad en el centro de Miami en ese momento. Durante la Prohibición, no era raro encontrarse con Al Capone en los pasillos del hotel que tenía su sede. Cuenta la leyenda que todavía hay rastros de balas en su suite. Durante la Segunda Guerra Mundial, el establecimiento se convirtió en un hospital militar, luego sirvió como campus para la escuela de medicina, arrastrando a su paso una reputación de castillo encantado ... En 1987, después de un lavado de cara de casi 50 millones de dólares, vuelve a ser un hotel gestionado por Seaway Hotels Corporation. Catalogado como monumento histórico desde 1972, el hotel cuenta ahora con 273 amplias habitaciones y suites, cuatro restaurantes y dos bares, un spa y un gimnasio, un centro de conferencias modular equipado con la última tecnología, así como una academia culinaria ...

¡Una piscina que te deja sin aliento!

Con sus 2000 metros cuadrados, la piscina Biltmore tiene algo que entregar a la embriaguez de los largos. Cuando abrió el hotel, la piscina fue escenario de importantes fiestas y espectáculos acuáticos, demostraciones de buceo, desfiles de moda y fiestas de celebridades. “La piscina fue durante mucho tiempo la más grande de los Estados Unidos, produciendo 2,5 millones de litros de agua para 100 metros de largo y 50 metros de ancho. Aquí es donde Johnny Weissmuller se entrenó para romper el récord olímpico de natación. Todos los domingos, la piscina se convirtió en un lugar de espectáculo. Se instalaron tribunas para 3000 personas alrededor de la cuenca. Todo el Miami Jet Set se reunía allí los fines de semana para almorzar por la mañana y ver los espectáculos en la piscina por la tarde. Las cascadas actuales eran en su momento plataformas de buceo para competiciones. Hubo natación sincronizada con la nadadora y actriz Ester Williams, desfiles de moda en un gran escenario en medio de la piscina donde actuaron cantantes ” recuerda Philippe Parodi. Hoy, nueve cabañas privadas rodeadas de palmeras, hibiscos y buganvillas aún enfatizan la serenidad del lugar.

Curso legendario

En el corazón de un entorno privilegiado de 60 hectáreas de jardín tropical, el campo de golf Biltmore es un campo de 18 hoyos par 71, diseñado por Donald Ross, uno de los arquitectos más famosos de los Estados Unidos. En noviembre de 2007, obras por valor de $ 5 millones dieron una nueva vida a este campo, que cada año acoge el “Campeonato Internacional de Golf Junior Orange Bowl”. Fue durante este torneo que leyendas del golf como Tiger Woods y Sergio García dejaron su huella. Una casa club, un restaurante, un bar y uno de los campos de prácticas más grandes del sureste del país completan las instalaciones de golf. El Biltmore ofrece la posibilidad de tomar lecciones individuales o grupales con la Academia de Golf John Pallo. También se ofrecen una Academia Virtual de Golf, paquetes vacacionales y un campamento de verano para los más pequeños. “The Golf Channel Academy en Biltmore” también ofrece un programa integral de mejora del rendimiento dirigido por instructores de golf, terapeutas y entrenadores deportivos. Este enfoque, junto con el equipo de última generación disponible en el campo de golf de Biltmore, brinda a cada cliente la oportunidad de progresar rápidamente en su juego. True Specs Company finalmente permite a los huéspedes del hotel ajustar sus palos en 24 horas, después de una sesión de adaptación personalizada con especialistas que evaluarán las necesidades.

Código de vestimenta !

Cocina tradicional, gourmet o mediterránea, definitivamente hay algo para todos en Biltmore. El hotel cuenta con cuatro restaurantes, cada uno con su propia identidad, dos bares y el clásico Afternoon Tea. Le Palme d'Or, el restaurante gourmet del hotel, disfruta de una magnífica vista de la legendaria piscina del hotel. Bajo la dirección del chef Grégory Pugin, galardonado con una estrella Michelin, recibió honores de la guía Zagat en 2013 y sigue siendo la única 5 estrellas AAA en toda Florida. Una lluvia de aclamaciones y elogios para el chef Grégory Pugin aterrizó en Nueva York en el famoso Atelier Joël Robuchon para luego volar al Veritas y al hotel Circus of the Bellagio en Las Vegas.

Grégory Pugin, chef del hotel Biltmore - Foto: © TPlassais / Swing-Feminin.com

Se requiere reserva

Rehabilitado hace unos años, el brunch Biltmore es una verdadera institución que atrae multitudes. Todos los domingos de 10 a.m. a 16 p.m., el caviar, la langosta y el foie gras están en el menú de esta reunión altamente gastronómica, amigable y exagerada. Cada fin de semana, más de 500 personas se reúnen alrededor de los diversos puestos en el patio por la suma de $ 85 por persona. Pero el juego claramente vale la pena.

¡Caliente al frente!

The Biltmore se basa en una experiencia gastronómica única. Es el único hotel en los Estados Unidos con una escuela de cocina. La Academia Culinaria de Biltmore ofrece a sus estudiantes un espacio de aprendizaje profesional excelente y bellamente equipado. Ofrece una amplia variedad de cursos informativos y divertidos y ofrece talleres y eventos en equipo para niños y adultos. Una cocina de ensueño donde aprender algunos de los secretos del chef Grégory Pugin que tiene todos los argumentos para despertar verdaderas vocaciones entre cocineros o aspirantes a cocineros ...

La experiencia del spa Biltmore

El elegante Biltmore Spa ubicado en 7^e piso con su vista panorámica y sus 1 m100 ofrece un santuario dedicado a la calma y tranquilidad para una experiencia propicia para la relajación y la regeneración física y mental. El entorno atemporal del histórico hotel le invita naturalmente a tomar un descanso. El spa ofrece una amplia gama de tratamientos tradicionales y originales, que incluyen una amplia gama de masajes terapéuticos, tratamientos faciales adaptados a todas las necesidades y todo tipo de piel, exfoliantes y ungüentos corporales, rituales de iniciación de alta calidad. Masajes terapéuticos profundos, tratamientos faciales anti-envejecimiento o tratamientos de algas orgánicas, la visión del bienestar de Biltmore es una experiencia que abarca todos los aspectos de la vida. La estancia en el spa se puede complementar con una visita a la sauna de piedra de sal del Himalaya o al hammam terapéutico. Algunos tratamientos se pueden ofrecer en cabañas privadas ubicadas no lejos de la piscina del hotel. La tienda del spa ofrece una selección de productos de alta gama para el rostro, el cuerpo o el cabello. Ofertas especiales de medio día y reservas para grupos y parejas también están disponibles en la elegante Zen Suite.

El spa está abierto todos los días de 8:30 a.m. a 20 p.m.

Calma olímpica

 “Estamos trabajando con turoperadores para dar a conocer el hotel a nivel internacional porque sigue siendo para los extranjeros y especialmente para los franceses el mayor secreto de Miami. Durante cinco o seis años la oferta cultural se ha disparado. Cada distrito desarrolla su propia especificidad y atmósfera. La playa es quizás hoy en día lo menos interesante que descubrir en la ciudad ” explica Philippe Parodi, director de marketing de Biltmore. Con sus diez canchas de tenis, su suite Merrick a las 15^e arriba, su restaurante de cinco estrellas y sobre todo su calma olímpica a pocos kilómetros del aeropuerto internacional, The Biltmore se ha convertido nuevamente en "El lugar para estar" en Miami.

David RAYNAL - Thierry PLASSAIS

El hotel Biltmore
Dirección: 1200 Anastasia Avenue, Coral Gables, FL 33134
Teléfono: +1 855-311-6903 / Fax: +1 305-913-3158
www.biltmorehotel.com

The Biltmore está a solo minutos del centro de Coral Gables con sus numerosos restaurantes y tiendas, así como del Village of Merrick Park, un lujoso centro comercial al aire libre. El hotel también está muy cerca del centro de Miami y sus principales atracciones, a 6 km de Coconut Grove, a 8 km del Aeropuerto Internacional de Miami ya 20 km de South Beach.

Habitaciones desde 215 € por noche, suites con terrazas desde 415 € y suites presidenciales desde 1655 € (los precios varían según la temporada)

Un paquete de golf "Hole-in-One"

El Biltmore ofrece un paquete "Hole-in-One" que incluye alojamiento en una habitación doble con desayuno para dos, 1 green fee por persona y acceso ilimitado al campo de práctica, desde $ 322 (unos 290 €) / noche 

Ir

Air Europa vuela a Miami a través de Madrid desde París - Orly West en un vuelo diario con el Boeing 787 - Dreamliner.

Tarifas desde 884 € TTC en clase económica y desde 2260€ TTC en clase ejecutiva

Sobre Air Europa

Air Europa es una aerolínea privada programada, especializada en España y América Latina. Miembro de la alianza Skyteam, opera sus vuelos desde París a las principales ciudades de España y ofrece vuelos internacionales diarios, a través de su centro de Madrid, a América Latina, el Caribe, Miami, Nueva York y Dakar.