Publicado el 22 de septiembre de 2015 en Arte y cultura, gastronomía.
Cuando el arte y la gastronomía llevan una vida de castillo
El abre sus puertas a los gourmets, del 23 al 27 de septiembre, con motivo del “Festival de gastronomía en el museo”.
Olivier Barbarin, chef del restaurante Le Séran en Château d'Audrieu, fue seleccionado junto con otros 11 chefs de la región para esta operación de "Bellas Artes Culinarias".
A la cabeza de la gastronomía de este establecimiento 4 * desde 2009, miembro de la prestigiosa marca Relais & Châteaux, Olivier Barbarin ha trabajado junto a varios Chefs de renombre: Antoine Sachapt, Pierre Orsi *, Dominique Toulousy **, Roland Mazère **, Jean-Claude Leclerc *. Su creatividad y curiosidad natural le permiten sublimar los productos locales y Normandía en los platos de sus invitados destacando sabores, texturas y colores.
Para promover las obras del museo y la gastronomía, el Chef creará una receta original inspirada en una de las pinturas. El concepto, iniciado por Irqua-Normandie y el chef Flyin ', es sublimar el patrimonio cultural de Calvados, tanto gastronómico como artístico.
Todos los gourmets están invitados a probar el plato preparado por el Chef y los de sus colegas, para compartir un momento gourmet y agradable.
Para descubrir la mesa y la receta del chef Olivier Barbarin, los visitantes están invitados a presentarse a las 11 a.m.en la recepción del museo *.
Con reserva: 02 31 30 40 85 de lunes a viernes de 9 a.m. a 12 p.m. La entrada es gratuita (+ € 3,50 para el acceso a las colecciones).
* dentro del límite de plazas disponibles