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10 años de las estrellas de Mougins: un número récord

• Más de 30 visitantes
• 142 cocineros
• 16 países representados
• 140 recetas hechas y distribuidas en los espacios después de las demostraciones.
• 1000 clases de cocina impartidas en los talleres los sábados y domingos.
• 4600 registrados para demostraciones de chef
• 480 talleres gratuitos
• 2500 servilletas dobladas en el espacio Art de la Table patrocinado por Paul Bocuse Foundations
• 1500 rotaciones realizadas por transporte gratuito
• 26 manos, (este es el registro) para la demostración de las Toques quemadas en el Théâtre des Chefs.
• 36 horas de música sin parar transmitida por los diferentes grupos en el Live Bistrot.
• 500 niños presentes en los talleres y demostraciones de los chefs el viernes.
• 100 voluntarios
• 140 fuerzas de seguridad durante los 3 días de seguridad y tráfico alrededor de la manifestación.
• 1440 botellas de agua distribuidas para refrescar a los equipos

Un registro de cocineros

Vestidos con chaquetas negras con el logo de "10 años" de la edición, asistieron 142 chefs de todos los ámbitos de la vida (50 estrellas) y, en su mayoría, participaron en 130 demostraciones, talleres, cenas de varias manos y otras etapas. en el corazón del pueblo de Mougins transformado para la ocasión en un paraíso para el gusto.

Una audiencia loca de cocina

Más de 30 visitantes llegaron este año, ¡un récord! El 000% ya ha venido al Festival. ¡¡¡El 64% de los encuestados quieren volver el año que viene !!!

Un homenaje a Roger Vergé

Se rindió un vibrante homenaje a Roger Vergé, el emblemático chef 5 estrellas en presencia de su digna y entrañable esposa Denise y su hija Cordélia, quienes vinieron especialmente desde Boston para la ocasión. Un espectáculo pirotécnico en apoteosis que iluminaba el cielo de Mouginian con sus múltiples estrellas, poco acostumbradas a semejante avalancha de colores.

Un trofeo excepcional otorgado a Yanou Collart

Un colorido momento en homenaje a Yanou Collart, protagonistas de los agentes de las estrellas, a quien el alcalde de Mougins, Richard Galy entregó el Trophée d'Exception des Etoiles de Mougins por toda su acción a favor de los cocineros franceses y Europeos por la gastronomía y el arte de vivir.
“La Croqueuse de diamant”, una sublime joya creada y ofrecida por Wil Le Cher, un prestigioso joyero con sede en Cannes y Mougins, ahora adorna el cuello de la bella dama.

Un festival cada vez más internacional.

Además de los chefs franceses de todas las regiones de Francia, 30 chefs extranjeros en representación de 16 países hicieron el viaje para un intercambio cultural de alto nivel: la delegación brasileña encabezada por Ivo Faria, chef 2 estrellas de Vecchio Sagno de Belo Horizonte, la delegación del colectivo Fig and Olive liderado por Wilfrid Hocquet, Chef Ejecutivo, y también China, Emiratos Árabes, Grecia, Italia, Líbano, Marruecos, Holanda, Filipinas, Portugal, República Checa, Rusia, Suiza y Ucrania….

Excepcional participación de la prensa extranjera.

La delegación estadounidense del concepto FIG y OLIVE estuvo acompañada por 6 periodistas representantes de los principales medios de los Estados Unidos: The New York Time, Wall Street Journal, Delta Sky Magazine, Life ans Thyme Magazine, Elle Magazine y Vogue Turkey. Buena representación de medios "rusos" con Russky Mewsweek, Mir Novostei y Konsomolskala Prevda, pero también medios "italianos" con Gusto Chanel TV y "alemán" representado por el online-reisejournal.de.

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Un pastel de cumpleaños gigante

... elaborado por los 500 niños de las escuelas de Mougins, orquestado por la Union des Pâtissiers, Chocolatiers et Glaciers des Alpes-Maritimes (Christian Cottard, Bruno Laffargue, Philippe Brito, Emmanuel Giraudo, Pascla Rolfo, Franck Valot, François Ducroux, François Fiers , Serge Serein, Stéphane Saluzzo y Jean Marc Regel) que se entrega sin contar todos los años por los Etoiles de Mougins.

¡9 conciertos, un bistro en vivo y sus food trucks!

Es EL nuevo espacio del Festival: restaurantes, bares pop-up y conciertos sin parar encendieron el Festival y provocaron una locura en este vasto teatro del gusto.

Un magnífico encuentro entre generaciones.

Un momento inolvidable en Vaste Horizon con el encuentro en torno a Denise Vergé, diferentes generaciones de discípulos de Roger Vergé: Jacques CHIBOIS *, La Bastide Saint Antoine * - Daniel DESAVIE, Restaurante Daniel Desavie - Serge CHOLLET, Escuela de cocina Moulin de Mougins - Denis FETISSON, La Place de Mougins - Philippe JOURDIN, Le Faventia, Domaine de Terre Blanche - Christian MORISSET * Le Figuier St Esprit * - Geoffrey POESSON *, La Badiane * - Bertrand SCHMITT, Old Course Golf Cannes Mandelieu - Michael FULCI Les Terraillers * - Serge GOULOUMES - Belmond - La Samanna, Saint-Martin. HOCQUET Wilfrid, Chef Ejecutivo FIG & Olive - GUSSIN David, Chef, FIG & Olive Melrose Place.

6 prestigiosas competiciones: 6 felices ganadores, ¡la región PACA a la cabeza!

1 / El concurso internacional para el joven chef

Matthieu GASNIER, del restaurante Faventia en Terre Blanche gana el codiciado Concurso Internacional de Jóvenes Cocineros "Les Espoirs de Mougins". con el bono de un cheque por 3000 euros de Eberhardt, un cheque por 1800 euros de Etoiles de Mougins y uno por 400 euros de Ets Miele. En el menú del concurso, el famoso Courgette Flower Poupeton de Roger Vergé revisitado por la generación joven y calificado por un jurado de discípulos del famoso chef bajo la atenta mirada de la presidenta Denise Vergé. Denise, quien creó un momento de emoción viva al ofrecer al ganador la chaqueta de su esposo.

2 / Un mitin de cocineros, segunda edición

… Condujo a los candidatos * a través de los eventos más insólitos, desde la Verrerie de Biot hasta el Marché Forville de Cannes. Jean-Marc BESSIRE el Cigalon Genêve y su cómplice por un día Stéphane SALUZZO Pâtisserie Saluzzo Mouans Sartoux, gana el Rally

3 / La competencia del joven sumiller

Camille MERCURY del restaurante Oasis à la Napoule gana el concurso

Concurso de cócteles 4/3 estrellas

Romuald CANCES, Toulousain, Barman Freelance ganó el primer premio en la competencia "1 estrellas Coktail" presidida por Victor Delpierrre, campeón mundial de Cockita Cocktails.

5 / El concurso de escultura de chocolate

Cédric RIVIERE, Hôtel du Cap Eden Roc en Antibes gana el concurso de escultura de chocolate presidido por Christophe RENOU MOF Pastry Chef.

6 / La competencia por los nuevos gourmets

Janny PLESSIS-LUMEAU, editora en jefe de Sophia Métropole Mag gana la competencia.

Para más información: www.lesetoilesdemougins.com