En Boulogne-sur-Mer, a diez minutos del campo de golf de Wimereux, el hotel La Matelote alberga desde hace mucho tiempo el único restaurante con estrellas de la región. Después de una sopa aterciopelada de fantasmas con fuertes vientos en la Costa de Ópalo, el resto promete ser aún más tentador.

  • DR

Situado frente al puerto pesquero de Boulogne-Sur-Mer y cerca del centro de Nausicaá, el acuario más grande de Europa, El Matelote es un cálido hogar familiar dirigido por los Lestiennes, padre (Tony) e hijo (Stellio). A unos diez minutos en coche del campo de golf de Wimereux (ya unos veinte de Hardelot), inmediatamente se sentirá como en casa en este hotel de 4 * de estilo Art Deco de antes de la guerra, que cuenta con 35 habitaciones y 2 apartamentos perfectamente insonorizados.

Hermosa escalera efecto espejo en la entrada, gran jardín modelado hace dos siglos para acomodar a los oficiales de Napoleón, centro de bienestar con jacuzzi, sauna, hammam y piscina cubierta con sistema de natación a contracorriente, todo está en su lugar para una estadía de calidad combinando nuestro juego favorito con lo mejor de la gastronomía francesa. Porque La Matelote es ante todo un restaurante galardonado con estrellas Michelin desde hace veinte años. Filete de gallineta nórdica a la plancha o filete de bacalao con arenque dulce, la carta da inevitablemente un lugar privilegiado al marisco. De postre, déjese tentar por el chocolate caliente perfecto, una creación casera. La Matelote, uno de los mejores 19e agujeros de la Costa de Ópalo ...

FC

https://www.la-matelote.com/