Encargada a los arquitectos François Champsaur y François Chatillon, la renovación del hotel en 2015 combina el patrimonio histórico con las últimas creaciones del diseño contemporáneo. Las 150 habitaciones y suites del hotel, miembro de Leading Hotels of the World, también han sido delicadamente restauradas y modernizadas. La tierna pátina de los muebles de época en maderas preciosas - caoba, palo de rosa, limonero de Ceilán - especialmente diseñado para los lugares originalmente ha sido revivido. En la sexta planta, anteriormente utilizada para reuniones y conferencias, se han habilitado siete lujosas suites privadas, con vistas al lago y a los Alpes alcanzando nuevas alturas. En el nivel del jardín, ha surgido un nuevo centro de conferencias.

En el restaurante Les Fresques, el chef Patrice Vander y su equipo ofrecen una cocina creativa y refinada, elaborada con productos excepcionales. Las líneas suaves de los sillones de terciopelo azul y verde y la iluminación de los candelabros de bronce realzan las curvas de los frescos y reinventan la magia del lugar. En el menú, algunos clásicos, como el besugo marinado en mango, wakame y caviar Osciètre o pollo Bresse, supremo salpicado de foie gras con finas hierbas y vino amarillo. Los postres, elaborados por el pastelero Stéphane Arrête y su equipo, son todos manjares al gusto. Entre ellos, la esencial "R", una sorpresa gastronómica hecha con chocolate negro que revela un corazón diferente según la temporada. Un poco más lejos, el Veranda, que da paso a L'Oliveraie en verano, ofrece una cocina generosa e internacional.

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En el corazón de los Alpes, en la fuente de agua evian®, habitada por la energía excepcional que circula en este lugar único, los terapeutas del spa se inspiraron naturalmente en los rituales ancestrales y los enriquecieron con su experiencia y Su pasión por ayudar al cuerpo a regenerarse a través de secretos y rituales de juventud y salud de todo el mundo. El spa Evian Source® trabaja en equilibrio y belleza a través de cuatro temas principales de tratamiento, re-energía para reconectarse con energías positivas, relajación, revelación de la cara y finalmente revelación del cuerpo, que ofrecen momentos de profunda paz mental y corporal para un rejuvenecimiento duradero.

Completamente renovado en 2013, el Evian Resort Golf Club es hoy un campo de 18 hoyos, puntuado, espectacular y estratégico. Entrado definitivamente en la leyenda de los grandes campos de Grand Slam, del 15 al 18 de septiembre albergará el Evian Championship, el único major del golf femenino en Europa continental. El Evian Resort Golf Club también tiene su Academy, un centro de formación sin igual en el mundo, para entrenar, mejorar o simplemente divertirse ...

Evian Resort - Orilla sur del lago de Ginebra - 74501 Evian-Les-Bains- Francia

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