Publicado el 8 de junio de 2018 en gastronomía.
Domaine de Murtoli: la mesa con estrellas Michelin de Mathieu Pacaud lanzada para una nueva temporada
El Domaine de Murtoli le invita a descubrir sus mesas excepcionales: Granja mesa (1 estrella Michelin) del joven chef Mathieu Pacaud; La mesa de playa y su panorama único; La mesa de la cueva, enclavado en una cueva natural reconvertida en restaurante.
Foto: DR
La mesa de la granja de Mathieu Pacaud (1 estrella en la Guía Michelin)
El chef Mathieu Pacaud, galardonado con una estrella Michelin, ha convertido la Table de la Ferme en su residencia de verano. Desde mayo de 2018, el chef y su equipo lo invitan a descubrir un nuevo menú gastronómico. Sus platos de autor subliman el patrimonio isleño local y los productos del dominio, mediante la movilización de las técnicas de la alta cocina francesa, para realzar la esencia de Córcega.
Para el almuerzo o la cena, siempre podrá degustar las creaciones del chef ejecutivo de la finca, Laurent Renard, en la selección “i Piattini” del menú. En los salones de la finca se servirán auténticos concentrados de sabores para grandes placeres epicúreos.
Foto: DR
La mesa de playa
En el borde de la gran playa de Domaine de Murtoli, este restaurante ofrece un marco excepcional. Descubra una cocina con tonos mediterráneos, o incluso una fórmula de “refrigerio” servida en su tumbona o en los salones, bajo la dirección del chef Laurent Renard.
Foto: DR
La mesa de la cueva
Restaurante emblemático de la finca, la cavidad natural enclavada en el granito se abre todas las noches a partir de mayo, bajo la dirección del chef Laurent Renard. Viva la experiencia del terruño corso en toda su noble rusticidad.
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