La simple idée d’un verre de ce whisky t’aidera à passer l’épreuve des « rough ». Cet Old St Andrews Clubhouse est un trait d’union parfait entre deux mondes. L’essence de l’Écosse dans ce qu’elle fait de mieux : le golf et le whisky ! Celui-ci est un blend whisky composé en majorité de single malts.

Son caractère est fruité et doux, deux caractéristiques justement des malts du nord des Highlands et du Speyside. Située dans le Kent, Old St Andrews Ltd assemble des whisky écossais depuis environ 75 ans. Son nom est évidemment un hommage au célèbre parcours de golf écossais. Au nez, ce whisky est jeune et vif, malté, avec des notes de caramel et de fruits. En bouche, les saveurs sont douces, avec des saveurs de pomme verte et d’orge maltée. La touche finale est fraîche et courte. La citation : « Qu’importe le contenu pourvu qu’on ait l’ivresse » d’Alfred de Musset ne s’applique pas à cet élixir : il est présenté dans une magnifique bouteille en forme de balle de golf. Cette bouteille qu’on gardera précieusement après l’avoir vidée (elle sera du plus bel effet dans une vitrine) est le produit emblématique de la maison Old St Andrews.

D’ailleurs, cette cuvée est spéciale en tout point : toutes les étapes de sa fabrication, en partant de la pose de l’étiquette, à l’insertion de la bouteille dans le coffret, en passant par l’embouteillage sont réalisées à la main dans les locaux de la société Old Saint Andrews. Un produit plein d’authenticité donc, qu’on savoure en quittant le fairway.

40°C d’alcool ; à consommer avec modération et à retrouver pour 34,50 € sur https://www.prestigewhisky.fr