Publikováno 23. listopadu 2015 v aktuálnost, gastronomie.
Gastronomie: Přiblížit vejce!
Vejce jsou uvedena v nejnovější knize Frédéric Anton, Meilleur Ouvrier de France, šéfkuchař Pré Catelan (3 hvězdičky Michelin), a Christelle Brua, jeho cukrářka, zvolená cukrářka roku 2014 společností Gault & Millau , uspokojí vás.
Šokující duo nám dává 100 slaných a sladkých receptů na jejich přípravu ... jako kuchaři! Ať už jsou míchaná, pošírovaná, tvrdá, smažená, smažená, ve formě omelety, tortilly nebo dokonce dezertů, vejce jsou v centru pozornosti v jejich páté knize „Vejce“, vydané Éditions du Chêne. *. Ke každému receptu jsou připojeny fotografie Richarda Haughtona, které z každého jídla dělají malé mistrovské dílo.
Záleží jen na vás ...
Vejce, Frédéric Anton a Christelle Brua, vydání Chêne, 29,95 EUR.
* Ve stejné skvělé kolekci, Koláče, Rýže, Koláčky, Brambory ...