Včera na zasedání v Paříži hlasovalo mezinárodní představenstvo Relais & Châteaux, které přijalo Yannicka ALLÉNO a Alaina SOLIVERESA do Relais & Châteaux, složeného z 540 kuchařů přítomných v 62 zemích.

20140204_RelaisChateaux_01Yannick Alléno, který stojí v čele kuchyní Pavillon Ledoyen, nově oceněných třemi michelinskými hvězdami od července 2014, a Alain Solivérès, šéfkuchař kuchyní Taillevent, se připojují k prestižní rodině Relais & Châteaux.

Kuchyně Yannicka Alléna, inspirovaná a směřující k budoucnosti, vychází z regionu Ile-de-France, který si cení s odvahou a kreativitou, což dokazuje, že manifest Relais & Châteaux a jeho 20 závazků je legitimní místo v nejprestižnějších institucích francouzské gastronomie.

Alain Solivérès, šéfkuchař ve společnosti Taillevent od roku 2002, jehož krédem je tradice ve službách inovací, nabízí pravou kuchyni vyrobenou z jednoduchosti. Jeho vášeň pro kulinářské umění a jeho velký respekt k ročním obdobím z něj dělají dokonalého vyslance manifestu Relais & Châteaux. Philippe Gombert, mezinárodní prezident asociace Relais & Châteaux, prohlašuje: „Jsem rád, že tito dva talentovaní kuchaři ze dvou symbolických pařížských domů jsou nyní součástí naší rodiny. Naše vášeň pro kuchyni zítřka, kreativní, zodpovědná a oddaná rezonuje prostřednictvím těchto dvou vkusných řemeslníků. "

Další informace: www.relaischateaux.com