Úplný seznam nových hvězdných restaurací byl zveřejněn včera. Kuchyně šéfkuchaře Johna Thyriota se vyznačovala získáním první hvězdy. Šéfkuchař, který dorazil v únoru 2016 na Cures Marines de Trouville, je hrdý na to, že je jedním z nejvýznamnějších kuchařů v regionu.

Fotografie: DR

Zřízení Cures Marines komplimentuje svého talentovaného šéfkuchaře a celého týmu za to, že uvedl rok 1912 jako jednu z nejprestižnějších gurmánských restaurací ve Francii.

Tento talentovaný kuchař, který pracoval jako druhý šéfkuchař s Philippe Labbé a poté s Michelem a Sébastien Brasem, získal v průvodci Michelin tři hvězdy, když byl šéfem BRAS TOYA v Japonsku. Díky této zkušenosti vyvinul autorovu kuchyni založenou na základech, která vysvětluje jeho přetékající vášeň pro vzácné byliny a papriky.

Dnes Johan připravuje emotivní kuchyni každý den a používá pouze místní produkty. Šéfkuchař nabízí každému sousto cestu čtyřmi elementy - zemí, vodou, vzduchem, ohněm - a podstatou normanských produktů.

„V tomto zařízení, které slaví francouzský přímořský život, pěstujeme filozofii vzácných rostlin a koření. Harmonie a úleva definují výtvory Johna Thyriota - bývalého šéfkuchaře Meo v Tarasconu -, který nechává svou inspiraci pro nejlepší a ... pouze pro nejlepší. Chutné. " Inspektoři průvodce Michelin

"Vaření je pro mě formou vyjádření, prostředkem vyjádření mých emocí." Každý den píšeme novou stránku diktovanou tím nejlepším, co příroda nabízí: kvalitní výrobky, úcta k lidem a láska k zemi v tajné zahradě a vzácné papriky jsou ingredience milující kuchyně “. Johan Thyriot, šéfkuchař restaurace v roce 1912

Pro více informací: www.le1912.com