Průvodce Michelinem právě vydal svůj verdikt: Pietro Volontè, nový šéfkuchař Villa Belrose v Saint-Tropez od loňského jara, získal svou první hvězdu! Skutečná čest a zasloužená odměna pro tohoto mladého italského šéfkuchaře, který byl před rokem zástupcem šéfkuchaře Simone Zanoni, šéfkuchařského konzultanta 5 * hotelu v Saint-Tropez.

Pietro Volontè, nový šéfkuchař Villa Belrose v Saint-Tropez - Foto: DR

Pietro Volontè, nový šéfkuchař Villa Belrose v Saint-Tropez - Foto: © Romain Foucque

20160204_EtoileFirmamentCielStTropez_02

Fotografie: DR

"Jsem velmi rád, že naše neúnavné úsilí bylo oceněno a odměněno." Náš tým odvedl skvělou práci a díky zapojení všech jsme dnes hrdí, že můžeme tuto hvězdu nosit. “, specifikuje Pietro Volontè.

Když převzal restauraci „Le Belrose“, Pietro Volontè věděl, že výzva je důležitá. Opravdu, zařízení už těží z hvězdy v průvodci Michelin, odměny za práci jejich předchozího šéfkuchaře Thierryho Thiercelina. V sázce byly vysoké: ukázat talent Pietra Volontého a udržet tuto hvězdu.

Sázka vyhrála ruce dolů a nesla vynikající znamení na sezónu 2016, která začne 25. dubna, při příchodu slunečných dnů do zálivu Saint-Tropez.

Thomas H. Althoff, majitel skupiny Althoff Hotel Collection a Robert-Jan Van Straaten, generální ředitel Villa Belrose, zdůraznili: "Jsme velmi hrdí na práci našeho dua italských kuchařů." Díky odbornosti Simone Zanoni, vůli, tvrdé a vášnivé práci Pietra Volontèho, i letos budeme mít tu čest nabídnout našim zákazníkům gurmánskou kuchyni se středomořskou chutí. "

Než budete moci otevřít dveře tohoto velkolepého sídla na jaře, ochutnejte ráj: http://www.villa-belrose.com/