Olivier Barbarin, šéfkuchař restaurace Le Séran v zámku Château d'Audrieu, byl vybrán spolu s dalšími 11 kuchaři z regionu pro tuto operaci „Fine Culinary Arts“.

V čele gastronomie tohoto čtyřhvězdičkového zařízení od roku 4, člena prestižní značky Relais & Châteaux, si Olivier Barbarin podřezal zuby po boku několika renomovaných kuchařů: Antoine Sachapt, Pierre Orsi *, Dominique Toulousy **, Roland Mazère **, Jean-Claude Leclerc *. Jeho kreativita a přirozená zvědavost mu umožňují sublimovat místní produkty a Normandii na talířích svých hostů zvýrazněním chutí, textur a barev.

Za účelem propagace děl muzea a gastronomie vytvoří šéfkuchař originální recept inspirovaný jedním z obrazů. Koncept, který zahájili Irqua-Normandie a šéfkuchař Flyin ', je sublimovat kulturní dědictví Calvadosu, a to jak gastronomického, tak uměleckého.

Olivier Barbarin, šéfkuchař restaurace Le Séran v Château d'Audrieu - Foto: DR

Všichni gurmáni jsou vyzváni, aby ochutnali jídlo, které představil šéfkuchař a jeho kolegové, aby se podělili o gurmánský a společenský okamžik.

Chcete-li objevit stůl a recept šéfkuchaře Oliviera Barbarina, jsou návštěvníci vyzváni, aby se představili v 11 hodin na recepci muzea *.

Na základě rezervace: 02 31 30 40 85 pondělí až pátek od 9:12 do 3,50:XNUMX. Vstup je zdarma (+ XNUMX EUR za přístup ke sbírkám).

* v rámci dostupných míst