V pondělí 2019. ledna byl představen vysoce očekávaný průvodce Michelin pro Francii 21! Nedaleko skvělých pařížských stolů objevte nebo znovu objevte restaurace na západě Paříže s hvězdami.

Vítězové Michelinu 2019: Hvězdy pokračují v Yvelinech

Fotografie: DR

Hvězdy stále svítí

Dobrá zpráva pro Yvelines: 7 hvězdných restaurací v tomto oddělení Ile-de-France potvrdilo svůj talent a udrží si své hvězdy!

Vítězové Michelinu 2019: Hvězdy pokračují v Yvelinech

Fotografie: DR

Domaine de la Corniche v Rolleboise s nádherným výhledem a známým a uznávaným šéfkuchařem Julienem Razemonem, Le Gordon Ramsay ve Versailles pod vedením slavného skotského vícehvězdičkového šéfkuchaře Gordona Ramsaye.

  • La Table des Blots v Dampierre-en-Yvelines s Christophe Blotem,
  • Camelia à Bougival od Thierry Conte a jeho okouzlující hostinec,
  • Číslo 3 v Tremblay-sur-Mauldre s Laurentem Trochainem,
  • Tomihiro Uido's Village à Marly-le-Roi a jeho vysoce kontrolovaná kuchyně,
  • La Table du 11 ve Versailles se svým mladým šéfkuchařem, 25, Jean-Baptiste Lavergne Morazzani

30 „michelinských desek“

Od roku 2016 nabízí průvodce Michelin také novou kategorii vyznamenání: „The Michelin plate“, která odměňuje „Kvalita produktů a dovednosti kuchaře: prostě dobré jídlo“. Svým způsobem předhvězda.

V letošním roce se v Yvelinech rozlišuje 30 adres, z toho 2 nové: Les Terrasses de Clairefontaine v Clairefontaine-en-Yvelines a Pizzeria César Simone Zanoni ve Versailles.

A 1 „Bib Gourmand“

Le Bib gourmand, vytvořený v roce 1997, je synonymem kvalitní kuchyně ... za nejlepší cenu (maximum: 33 € v provinciích a 37 € v Paříži za menu). Letos je Bistrot du 11 à Versailles, otevřený v roce 2017, jedinou restaurací Yvelinois, která získala tento rozdíl.

Pro více informací: http://www.sortir-yvelines.fr/