U kormidla byla pozoruhodná dvojice kuchařů: šéfkuchař Arnaud Faye, dvě michelinské hvězdy v Chèvre d'Or, a italská šéfkuchařka Cecilia Moro, zvyklí na skvělé stoly a dříve šéfkuchař restaurace La Porta di Bologna v Bologni.

Z jejich setkání se rodí kuchyně s novými dohodami inspirovanými italskou půdou a nej autentičtějšími chutěmi. Tolik kreativních návrhů, které určitě potěší gurmány a labužníky.

Risotto a jeho variace na trnité artyčoky, kapary a kávu jsou bezpodmínečně v nabídce klasiky. Piedmontese cappelletti se vaří ve stagioni s parmezánem.

Uhnízděný na jeho kopci, Stagioni, poslední adresa Château de la Chèvre d'Or, je příslibem jedinečného vkusu.

praktické informace

• À la carte: kolem 100 eur.
• 70 obalů.
• Otevřeno denně od 9. dubna do 29. září 2018.

Pro více informací: https://www.chevredor.fr/restaurants-bars/