Šéfkuchař Simon Havage z hotelu Hyatt Paris Madeleine se s potěšením účastní ve čtvrtek 29. listopadu solidárního cateringového projektu Le Refettorio Paris ve spolupráci se šéfkuchařem Massimem Botturou, zakladatelem sdružení Food for Soul.

Le Refettorio - Foto: DR

Ve čtvrtek 29. listopadu bude kuchař Simon Havage, který pracuje v La Chinoiserie, vařit pro ty nejvíce znevýhodněné a bude pracovat pro tento velký charitativní projekt. Vyjadřuje se:

Šéfkuchař Simon Havage - Foto: DR

"V posledních několika letech se náš hotel Le Hyatt Paris Madeleine velmi angažuje v přístupu k nulovému odpadu." Snažíme se tuto kulturu adoptovat každý týden v našich oblíbených populárních akcích, jako je polévka Saint-Augustin, nebo v naší nové spolupráci se společností Secours Populaire.

Tato spolupráce se společností Refettorio nám umožňuje věnovat trochu času a našeho know-how nabídnout nejvíce znevýhodněným vřelý a přátelský okamžik při přeměně surovin z přebytečného jídla - které by jinak bylo zbytečné - na chutná jídla , "

Šéfkuchař Simon Havage bude pracovat v asociační restauraci Refettorio ve foyer Madeleine. Myšlenkou tohoto projektu je sloužit večerním jídlům těm nejvíce znevýhodněným, jedná se o charitativní a kulturní projekt s cílem bojovat proti plýtvání ve prospěch solidarity.

Pokrmy budou připravovány na poslední chvíli po neprodaných položkách dne.

Pro více informací: https://refettorioparis.com