Renovace hotelu v roce 2015, která byla svěřena architektům François Champsaurovi a François Chatillonovi, spojuje historické dědictví s nejnovějšími výtvory současného designu. 150 pokojů a apartmá hotelu, člena Leading Hotels of the World, bylo také jemně zrekonstruováno a modernizováno. Oživila se něžná patina dobového nábytku ze vzácného dřeva - mahagonu, růžového dřeva, cejlonského citroníku - speciálně navrženého pro původní místa. V šestém patře, které se dříve používalo pro schůze a konference, bylo vybaveno sedm luxusních soukromých apartmá s výhledem na jezero a Alpy dosahující nových výšin. V přízemí vzniklo nové konferenční centrum.

V restauraci Les Fresques nabízí šéfkuchař Patrice Vander a jeho tým vynalézavou a rafinovanou kuchyni vyrobenou z výjimečných produktů. Měkké linie modrých a zelených sametových křesel a osvětlení mosazných lustrů zvyšují křivky fresek a objevují kouzlo místa. V nabídce někteří klasici, jako např. Divoký mořský pražma marinovaný v mango, wakame a kaviáru Osciètre nebo Bresse kuře, byli svrchu posypáni foie gras s jemnými bylinkami a žlutým vínem. Dezerty, které připravuje cukrář Stéphane Arrête a jeho tým, jsou lahůdkami podle chuti. Mezi nimi je základní „R“, gastronomické překvapení z horké čokolády, které odhaluje jiné srdce v závislosti na ročním období. O něco dále nabízí Veranda, která v létě dává přednost L'Oliveraie, velkorysou a mezinárodní kuchyni.

Fotografie: DR

V srdci Alp, u zdroje vody evian®, obývané výjimečnou energií, která cirkuluje na tomto jedinečném místě, byli lázeňští terapeuti přirozeně inspirováni předními rituály a obohatili je svými zkušenostmi a jejich vášeň pomáhat tělu regenerovat se skrze tajemství a rituály mládí a zdraví z celého světa. Lázně Evian Source® Spa pracují na rovnováze a kráse prostřednictvím čtyř hlavních témat léčby, re-energie pro opětovné spojení s pozitivními energiemi, relaxace, odhalení obličeje a nakonec odhalení těla, které nabízejí momenty hlubokého klidu mysli a těla pro trvalé omlazení.

Evian Resort Golf Club, který byl kompletně zrekonstruován v roce 2013, je dnes 18jamkové hřiště, rytmické, velkolepé a strategické. Definitivně vstoupila do legendy o velkých grandslamových hřištích a od 15. do 18. září se v ní bude konat mistrovství Evian, jediný obor ženského golfu v kontinentální Evropě. Golfový klub Evian Resort má také svou akademii, školicí středisko, které nemá ve světě obdoby, pro trénink, zdokonalování nebo jen tak pro zábavu ...

Evian Resort - Jižní pobřeží Ženevského jezera - 74501 Evian-Les-Bains - Francie

Informace a rezervace - Tel: +33 (0) 4 50 26 50 50 - Fax: +33 (0) 4 50 75 61 00 - booking@evianresort.com

Pro více informací: www.evianresort.com