Caché dans une petite rue du 15e arrondissement, à deux pas du métro Convention, le Bélisaire est une adresse bien connue des fins palais du quartier.

Photo : D.R.

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Ils y apprécient la cuisine du chef Matthieu Garrel dont les saveurs sont prodiguées dans un cadre et une ambiance typique des bistrots parisiens. Long comptoir d’époque, joli mobilier en bois, banquettes en cuir, vaisselle raffinée, ce décor 1900 vous met immédiatement en confiance…

Pour ce qui est de l’assiette, le maître des fourneaux vous concocte une cuisine savoureuse et créative dont le fil rouge se situe entre terre et mer comme avec cette raviole de jeunes poireaux aux moules et son bouillon crémé. Son origine bretonne est pour beaucoup dans une thématique largement revisitée et maniée avec doigté, sans exagération ou apparat inutile.

Photo : D.R.

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La valeur se situe ici dans ces recettes parfois audacieuses, souvent délicieuses. Le coeur de la créativité et à retrouver dans cet art de marier les produits du terroir avec ceux de l’océan. La carte des vins -elle aussi régulièrement renouvelée- voyageant entre le bordelais, la bourgogne ou les pays de la Loire, est élaborée selon le même soin, au service de cette cuisine parfaitement maîtrisée.

Que dire de la gentillesse des hôtes, digne de cette générosité gustative… Sans oublier un détail qui a son importance : le rapport qualité/prix est ici imbattable, qui plus est dans une zone qui manque cruellement de belles maisons. Alors, le Bélisaire deviendra pour vous une adresse à inscrire soigneusement parmi vos tables favorites dans la capitale. Un incontournable de la rive gauche.

Emma Cocotte.

Informations pratiques

Le Bélisaire
2, rue Marmontel 75015 Paris
Tél : 01.48.28.62.24

Ouverture : du Lundi au Samedi (sauf Samedi midi) de 12h à 14h et de 20h à 22h30
Fermeture annuelles : 3 semaines du mois d’Aoüt / Vacances de Noël

  • Formule déjeuner : Entrée / Plat / Dessert 26 euros – Plat unique 15 euros
  • Formule Diner : Entrée / Plat / Dessert 35 euros
  • Formule unique le Samedi soir : Menu à 38 euros deux entrées imposées, choix du plat : mer/terre/produits nobles, fromages, dessert

www.lebelisaire.free.fr