ظهر البيض في أحدث كتاب من تأليف فريديريك أنطون ، وميليور أوفرييه دو فرانس ، وطاهي بري كاتيلان (3 نجوم ميشلان) ، وكريستيل برو ، طاهي المعجنات ، طاهي المعجنات المنتخب لعام 2014 من قبل Gault & Millau سوف ترضيك.

البيض ، لفريدريك أنتون وكريستيل بروا ، طبعات شين

البيض ، لفريدريك أنتون وكريستيل بروا ، طبعات شين

يقدم لنا الثنائي المذهل 100 وصفة لذيذة وحلوة لتحضيرها ... مثل الطهاة! سواء كان البيض مخفوقًا أو مسلوقًا أو صلبًا أو مقليًا أو مقليًا على شكل عجة أو تورتيلا أو حتى حلويات ، فإن البيض في دائرة الضوء في كتابهم الخامس "البيض" الذي نشرته Éditions du Chêne. *. كل وصفة مصحوبة بصور ريتشارد هوتون ، مما يجعل كل طبق .. تحفة فنية صغيرة.

دوركم الآن…

بيض ، لفريدريك أنتون وكريستيل بروا ، إصدارات شين ، 29,95 يورو.

* في نفس المجموعة الرائعة ، فطائر ، أرز ، كعك صغير ، بطاطس ...

www.editionsduchene.fr