© فنادق ومنتجعات كونستانز

ما هو "La Paulée"؟

يعد موعد تذوق الطعام لمجموعة فنادق كونستانس ، La Paulée ، بمثابة تكريم حيوي لـ La Paulée de Meursault ، وهو حدث تقليدي يحتفل بنهاية موسم قطاف العنب في بورغوندي. يهدف إلى خلق تجربة إنتاجية للضيوف ومساعدة سقاة السقاة لدينا على إثراء خبراتهم والتقدم نحو التميز. أصبح هذا الاجتماع السنوي معيارًا حقيقيًا لمحبي النبيذ. تجمع فنادق ومنتجعات La Paulée من كونستانس بين شخصيات من عالم النبيذ لقيادة ورش عمل وإجراء تدريب عملي للسقاة لدينا.

© فنادق ومنتجعات كونستانز

تقاسم والخبراء

في الأجواء المذهلة لفنادق كونستانس برينس موريس وكونستانس بيل ماري بلاج ، يشارك العديد من الخبراء المتحمسين معرفتهم بسرور. كما في السنوات السابقة ، سيستقبل أسبوع تذوق النبيذ في La Paulée مزارعي النبيذ المشهورين من فرنسا: Julie & Xavier Gonet Medeville (Champagne & Bordeaux) ، Romain Guiberteau (Vallée de la Loire de Saumur) ، Marie Perret (Vallée du Rhône Nord) ونيكولاس روسينول (بورغندي).

سيكون التواصل والتبادل والمشاركة في قلب هذا الاجتماع الرائع وهو فرصة حقيقية لسقاة كونستانس الذين سيستفيدون من هذه "التدريبات" المفيدة والمفيدة للغاية. سيقوم طهاة كونستانس أيضًا بإعداد عدد من وجبات العشاء مع النبيذ الرائع.

© فنادق ومنتجعات كونستانز

برنامج العشاء:

• الاثنين 16 مايو: Domaine Gonet-Médeville في مطعم Archipel (كونستانس برينس موريس)
• الثلاثاء 17 مايو: Domaine Guiberteau في مطعم Indigo (Constance Belle Mare Plage)
• الخميس 19 مايو: Domaine André Perret في مطعم Barachois (Constance Prince Maurice)
• الجمعة 20 مايو: Domaine Nicolas Rossignol في Blue Penny Cellar (كونستانس بيل ماري بلاج)
• السبت 21 مايو: ليلة بولي في مطعم Archipel (كونستانس برينس موريس)

يوم الجمعة 20 مايو ، ستقام مسابقة "أفضل ساقي La Paulée" في مطعم Deer Hunter (كونستانس بيل ماري بلاج). سينتهي هذا الأسبوع اللذيذ مع وليمة تذوق لذيذة نظمها الشيف السويدي ميكائيل سفينسون (طاه واحد حائز على نجمة ميشلان - مطعم كونتراست أوسلو) لإرضاء براعم التذوق لجميع الضيوف.

لمزيد من المعلومات: www.constancehotels.com