يانيك ألينو ، الذي ترأس مطابخ Pavillon Ledoyen ، حصل حديثًا على ثلاث نجوم ميشلان منذ يوليو 2014 ، وانضم Alain Solivérès ، طاهي مطابخ Taillevent ، إلى عائلة Relais & Châteaux المرموقة.

دائمًا ما يلهم مطبخ Yannick Alléno ويتجه نحو المستقبل ، ويستمد جذوره من منطقة Ile-de-France التي يقدرها بجرأة وإبداع ، مما يدل على أن بيان Relais & Châteaux والتزاماته العشرين تجد مكانة شرعية ضمن أعرق مؤسسات فن الطهو الفرنسية.

يقدم Alain Solivérès ، رئيس الطهاة في Taillevent منذ عام 2002 ، عقيدة تقليد في خدمة الابتكار ، مأكولات أصيلة مصنوعة من البساطة. شغفه بفن الطهي واحترامه الكبير للمواسم يجعلان منه سفيرًا مثاليًا لبيان Relais & Châteaux. صرح فيليب جومبيرت ، الرئيس الدولي لجمعية Relais & Châteaux ، "يسعدني أن هذين الشيفين الموهوبين من منزلين بارسيين رمزيين هما الآن جزء من عائلتنا. يتردد صدى شغفنا بمطبخ الغد ، المبدع والمسؤول والملتزم من خلال هذين الحرفيين ذوي الذوق الرفيع. "

لمزيد من المعلومات: www.relaischateaux.com