أصدر دليل ميشلان للتو حكمه: Pietro Volontè ، شيف Villa Belrose الجديد في Saint-Tropez منذ الربيع الماضي ، حصل على أول نجم له! إنه لشرف حقيقي ومكافأة مستحقة عن هذا الشيف الإيطالي الشاب الذي كان ، قبل عام ، نائب رئيس الطهاة في سيمون زانوني ، مستشار الطهاة في فندق 5 نجوم في سان تروبيه.

بيترو فولونت ، الشيف الجديد لفيلا بيلروز في سان تروبيه - الصورة: DR

بيترو فولونتي ، الشيف الجديد لفيلا بيلروز في سان تروبيه - الصورة: © Romain Foucque

20160204_EtoileFirmamentCielStTropez_02

الصور: DR

"أنا مسرور للغاية لرؤية جهودنا الدؤوبة كانت موضع تقدير ومكافأة. قام فريقنا بعمل رائع وبفضل مشاركة الجميع ، نحن فخورون اليوم بارتداء هذا النجم "، يحدد بيترو فولونتي.

عندما استلم مطعم "لو بيلروز" ، عرف بيترو فولونتي أن التحدي كان مهمًا. في الواقع ، استفادت المؤسسة بالفعل من نجم في دليل ميشلان ، مكافأة لعمل الشيف السابق تيري ثيرسلين. كانت المخاطر كبيرة: إظهار موهبة بيترو فولونتي والحفاظ على هذا النجم.

رهان رهان ، يحمل فألًا ممتازًا لموسم 2016 ، والذي سيبدأ في 25 أبريل ، عند وصول الأيام المشمسة في خليج سان تروبيه.

السيد Thomas H. Althoff ، مالك مجموعة Althoff Hotel Collection والسيد Robert-Jan Van Straaten ، المدير العام لشركة Villa Belrose أكدوا على ما يلي: "نحن فخورون جدا بعمل الثنائي من الطهاة الإيطاليين لدينا. بفضل خبرة Simone Zanoni ، الإرادة ، والعمل الجاد والعاطفي لبيترو فولونتي ، سنشعر مرة أخرى هذا العام بسرورنا بتقديم لعملائنا مأكولات شهية ذات نكهات متوسطية. "

قبل التمكن من فتح أبواب هذا السكن الرائع في Spring ، يمكنك الاستمتاع بتذوق الجنة على: http://www.villa-belrose.com/