الصورة: DR

على مرتفعات كان ، تتمتع موجينز بموقع متميز منذ العصور القديمة. تمتد القرية مثل الحلزون الحلزوني ، وتطل أزقة أجدادها على زرقة البحر الأبيض المتوسط ​​، مع وجود خليج كان وجزر ليرين على مسافة بعيدة ، بينما على منحدرها الشمالي ، تحتضن التلال الخضراء المحيطة باتجاه جراس ، إلى القمم الأولى لجبال الألب المغطاة بالثلوج. في القرن العشرين ، لم يكن الرسامون التكعيبيون والسرياليون مخطئين. كان فرانسيس بيكابيا ، الذي جذبه الضوء الشديد والخاص الذي يطفو دائمًا فوق المدينة ، أول من استقر هناك في عام 1925 وقام ببناء منزله ، شاتو دي ماي ، وفقًا لخططه.

سيتبع الآخرون في الوفد مفتونًا بفخامة الأماكن: فرناند ليجر ، بول إيلوار ، روبرت ديسنوس ، جان كوكتو ، إيزادورا دنكان ، مان راي ، ولكن أيضًا بابلو بيكاسو الذي توج بالفعل بسمعته السيئة المتزايدة. بين عامي 1936 و 1938 ، أقام عطلة احتفالية في فندق Vaste Horizon الواقع عند مدخل القرية القديمة. لكن بيكاسو قدر موجينز كثيرًا لدرجة أنه استقر هناك بشكل نهائي في عام 1969 مع زوجته الأخيرة جاكلين روك. حصل على عقار ضخم في NotreDame-de-Vie ، أطلق عليه اسم "عرين مينوتور". ستكون هذه الفترة غزيرة الإنتاج مع أكثر من 300 عمل ، حيث يحبس الرسام الشهير نفسه في فيلته ويقطع نفسه تدريجيًا عن العالم بالكامل تقريبًا. عاش العبقري الإسباني هناك طوال الاثني عشر عامًا الأخيرة من حياته ونفث أنفاسه الأخيرة هناك في 8 أبريل 1973 عن عمر يناهز 91 عامًا.

الصورة: DR

متحف للفنون الكلاسيكية

على هذا اللحن في الفن الرئيسي ، في عام 2009 ، وقع كريستيان ليفيت ، رجل الأعمال الإنجليزي جامع التحف منذ سن مبكرة ، في حب القرية.

حصل على منزل هناك ، وحوّله إلى معرض حقيقي يضم ، منذ عام 2011 ، مئات الأعمال الفنية من مجموعاته الخاصة داخل Musée d'Art Classique de Mougins (MACM). طموح المشروع ، الذي أصبح حقيقة ، هو الجمع بين الفن القديم والكلاسيكي الجديد والحديث والمعاصر في مكان واحد ، من أجل إظهار التأثير الكبير الذي لعبه العالم القديم على الإبداع الكلاسيكي والمعاصر. ويهدف المتحف المكون من أربعة طوابق إلى إبراز تأثيرات حضارات مصر وروما واليونان فيما بينها ، واستمرار التراث اليوناني الروماني حتى اليوم.

يتحرك هذا المفهوم الأصلي للموسيوجرافيا بعيدًا عن العرض الزمني لتسليط الضوء على تفاعل الحضارات من الشرق إلى الغرب. على طول الطريق ، تتفاعل الأعمال القديمة الرائعة مثل المزهريات اليونانية الإيطالية ، والتماثيل الضخمة للإمبراطور هادريان والإمبراطورة دوميتيا ، أو حتى التمثيل البرونزي الدقيق لهرقل مع مئات الرسومات واللوحات والمنحوتات من قبل بول سيزان ، مارك شاغال ، ميشيل مارتين درولنغ ، أنتوني جورملي أو داميان هيرست أو هنري ماتيس أو مارك كوين.

الصورة: DR

السعادة في الطبق

منذ بداية القرن العشرين على الأقل ، كان موجينز مرادفًا للطعام الجيد والشراهة.

في الخمسينيات ، أدرك سيليستين فيران ، الذي كان يعمل في البحرية الوطنية ثم صيادًا في مدينة كان ، أن السياحة في طريقها إلى التطور. يحول قاربه إلى "تاكسي بحري" وأسماك وفي نفس الوقت يأخذ الإنجليزية الأثرياء العاطلين الذين جاءوا لقضاء أشهر الشتاء في شمس كوت دازور الدافئة. وقد اعتاد عملاؤها على "الصعود" إلى موجينز لتذوق طبق البويلابيس الشهير المحضر بخوخه الطازج واكتشاف روعة الحياة في القرية ، ونضارة الأماكن الصغيرة المظللة.

ولكن في عام 1969 ، انتقل الشيف روجر فيرجيه ، وهو من مواليد أليير ، إلى موغينز. مقدمة حقيقية ، تخلصت من الغبار وخففت من المطبخ الفرنسي. اخترع "La Cuisine du Soleil" الذي اشتهر به في جميع أنحاء العالم ، وساهم في تطوير سمعة فن الطهو الفرنسي.

الصورة: DR

في سماء النجوم

اليوم ، يساهم حوالي خمسين مطعمًا محليًا وبيستريوميًا ومأكولات الذواقة في سمعة Mougins الذواقة ، سواء في فرنسا أو في الخارج. في عام 2006 ، تكريمًا للطاهي روجر فيرجيه ، عمدة موجينز ، كان لدى ريتشارد جالي فكرة إنشاء أول مهرجان دولي لفن الطهو Les Etoiles de Mougins. بسرعة كبيرة ، عروض توضيحية ، ورش عمل للطهي ، ومؤتمرات تفاعلية ، وتجمع الطهاة ، وتحدث الطهي ، ومكتبة تذوق الطعام تنشط القرية.

تبع ضيوف الشرف المرموقون بعضهم البعض وأعطوا المهرجان خطابات النبلاء: كريستيان ويلر ، مارك فيرات ، إريك فريتشون ، آن صوفي بيك ، جيرار باسيدات ، دانيال بولود ، فريديريك أنطون ، تييري ماركس ، فيليب إتشيبيست ...

في أبريل 2019 ، تم إنشاء La Brigade des Étoiles de Mougins. يتألف من حوالي خمسين طاهياً فرنسياً وأجنبياً ، طهاة Meilleur Ouvrier de France بأطواق مرموقة باللونين الأزرق والأبيض والأحمر ، وأصبحوا سفراء Mougins وفن الطهي الفرنسي في إطار مؤسساتهم ورحلاتهم المتعددة حول العالم. هذا العام ، تم تأجيل Etoiles de Mougins بسبب جائحة كوكبي.

يمكننا المراهنة على أنه في يونيو 2021 ، تحت رعاية ضيف الشرف ، توب شيف جاك ماكسيمين ، سيضع موجينز بالتأكيد في سماء النجوم ...

ديفيد رينال

لمزيد من المعلومات: https://mougins.fr/

لقراءة مقالتنا الأخيرة حول نفس الموضوع:

تم تأجيل نجوم Mougins إلى يونيو 2021