هذا العام ، يشيد الملصق الرسمي للطبعة الثانية عشر من بطولة نجم البحر ، الذي يقام في الفترة من 12 إلى 23 يونيو 25 ، بمأكولات القارات الخمس. لذلك فمن الطبيعي أن يتمتع دانييل بولود ، الذي يعيش في نيويورك منذ عام 2017 ، بشرف أن يكون بمثابة ضيف شرف المهرجان الدولي الشهير لفن الطهو وفن العيش. خيار ليس بسبب الصدفة ، لأن هذا الطاهي ، المولود في ليون ، بدأ مسيرته إلى جانب روجر فيرجيه في مولان دو موجينز الشهير. رئيس الطهاة نجمة ميشلان في مطعمه "دانيال" (ريليه et شاتو على الجانب الشرقي الأعلى) ، هو الآن على رأس إمبراطورية توظف أكثر من 1982 شخص في مطاعمه والمقاهي في مدن نيويورك ، بوسطن ولاس فيجاس ولندن ومونتريال وميامي وبالم بيتش وتورونتو وسنغافورة وواشنطن. باختيار الانفتاح أكثر على نكهات العالم ، يؤكد المهرجان على مهنته الدولية ودوره كسفير لفن الطهو. لأن Mougins منذ فترة طويلة مكان اجتماع للذواقة. استقبلت سيلستين فيران ، في ثلاثينيات القرن الماضي ، أعظم هذا العالم الذي جاء لتذوق أفضل البويلابيس في البحر الأبيض المتوسط. بعد الحرب ، كان لدى القرية بالفعل العديد من المطاعم الحائزة على نجمة ميشلان ، حتى وصول روجر فيرجيه في عام 1000 ومطبخ صن شاين الأسطوري الذي حول العالم ، مما يضمن شهرة موجين الدولية. في عام 30 مع سبعة نجوم ، أصبحت موجينس المدينة الأكثر شهرة في فرنسا. تم إطلاقه عام 1969 ، تكريماً لروجر فيرجيه ، "نجوم موجان" أصبحت معيارا في المشهد العالم تذوق الطعام.

قرية محصنة

على بعد خمسة عشر دقيقة من مدينة كان وشواطئها ومهرجاناتها ، وثمانية كيلومترات من جراس وأربعين كيلومترًا من أول منتجع للرياضات الشتوية ، موجينز ، على تلة ، يهيمن بفخر على البلدات والقرى حتى قاعدة Prealps. من أعلى قمتها التي تقع على ارتفاع 260 مترًا فوق مستوى سطح البحر ، يغمرها ضوء استثنائي ، تمتد القرية في شكل حلزوني مثل الحلزون أزقة أجدادها الضيقة. تفتح أبوابها على هدوء منازلها القديمة ، ونباتاتها المورقة ، وأشجار الزيتون التي يبلغ عمرها مائة عام ، والتي تذكرنا أنه في الماضي ، كانت كروم العنب وحقول الورود قد جعلت من هذه المدينة المحصنة شهرة. بيت الغسيل القديم ، وأقبية أزقته أو حتى المباني القديمة ذات المعارض والمتاحف الترحيبية على مدار السنة في رحلة إلى قلب الفن والإبداع. موقع متميز يفضي إلى الأنشطة الترفيهية والحوافز التي مكنت المدينة من تطوير عرض سياحي كامل للشركات والعائلات والعملاء المتميزين. مكانًا للاستيقاظ مخصصًا للعلم والتنمية المستدامة ، استقبل Eco'Parc بشكل خاص في مبناه الذي تبلغ مساحته 5000 متر مربع ما يقرب من 200 شخص منذ افتتاحه في عام 000. من خلال تنوع مساحاته ، فإنه يهدف إلى الشباب والكبار والأفراد والشركات والجمعيات العاملة في مجالات البيئة والاقتصاد المسؤول. بالإضافة إلى ذلك ، هناك شبكة مسارات للدراجات الجبلية ، ودائرة مؤقتة للموتوكروس ، ومسار رياضي ، ودارتين للمشاة ومركزين للفروسية. مع خمسة منتجعات فاخرة من فئة الخمس والأربع نجوم ، وعناوينها الساحرة ومطاعمها الأربعين مع قوائم طعام راقية ومدهشة ، فإن مدينة موجينز لديها أيضًا ما يرحب بالزوار الأكثر تطلبًا ويُرضيهم. على مساحة 2010 هكتارًا ، سيسعد Parc de la Valmasque عشاق الطبيعة. هناك مسارات نباتية ومسارات للفروسية ومسار لياقة بدنية وبركة Fontmerle مع الميزة الفريدة في أوروبا لوجود زهور اللوتس (زنابق الماء الآسيوية العملاقة) على مياهها.

الريفيرا الفرنسية

في الجوار المباشر ، تتبع قرى Biot أو Saint-Paul de Vence أو Vallauris ، على خطى ضيوفهم اللامعين ، مع متحف Fernand Léger أو مؤسسة Maeght أو متحف السيراميك الذي يحتوي على أعمال قام بها Picasso العظيم . في فصل الشتاء ، ترحب منتجعات Valberg و Mercantour بجميع عشاق الرياضات الشتوية والعديد من سباق التعرج الضخم الذي يعد أكبر المسابقات الدولية. على طول الساحل ، والكهوف الصغيرة وشواطئ الأحلام ، أصبحت الآن أبواب مدينة Nice مفتوحة ، مع Promenade des Anglais ومبانيها التاريخية الملونة القديمة وكرنفالها في فبراير. كان كان ، أنتيب ، مينتون ، يتألقون على البحر مثل الكثير من المجوهرات البراقة التي تُعرض على البحر المتوسط ​​لجميع الأتباع ، القوارب ، التراث ، الأحداث الثقافية الكبرى أو الحياة الليلية. على صخرتها ، تدعو موناكو إلى الرفاهية والمتعة والتسوق ، ثم إيطاليا أخيرًا بآثارها وفن المعيشة الذي لا يضاهى. ولكن ، يجب علينا أيضًا أن نتجه غربًا إلى سان تروبيه وشخصياته الأسطورية ، لحضور شهر سبتمبر من عام XNUMX الأشرعة الكلاسيكية التي تنطلق في هذا الخليج الذي يباركه الآلهة ، والباليه من أجمل المتجولون ، وخطة فايف و الكاتدرائيات قماش أخرى من العالم.

وجهة الغولف

تعمل موجينز أيضًا على ترسيخ مكانتها كوجهة رائدة للجولف. وهي تستضيف ملعبي غولف رائعين من 18 حفرة ، وهما Golf Country Club of Cannes Mougins ونادي Royal Mougins للغولف ، والتي تمت إضافتها إلى 17 ملعبًا مرموقًا آخر في الجوار. تم بناء Golf Country Club of Cannes Mougins في عام 1923 ، ويوفر مسارًا استثنائيًا للأصالة على مساحة 60 هكتارًا من الطبيعة المحمية. حتى اليوم ، تفخر بوجود بعض من أكبر الأسماء في عالم الأعمال من بين أعضائها. ألم يقل عنه البطل العظيم سيفيريانو باليستيروس:  "تعد لعبة Golf Cannes Mougins بالنسبة لي واحدة من أفضل الملاعب في أوروبا" . مكان آخر ، جو آخر ، نادي Royal Mougins للغولف الذي ينتمي إلى كونتيسة Pourtales تم بناؤه في منطقة Vallon de l'Oeuf الرائعة. هذه الدورة المكونة من 18 حفرة ، والتي صممها روبرت فون هاج وتقع على بعد حوالي عشرين دقيقة من الساحل ، هي ملعب بطولة حقيقي ومع ذلك يمكن للاعبين من جميع المستويات اجتيازه. رقم 2 ، عمد  "قفزة الملاك" هي واحدة من الثقوب توقيع الشهيرة. رياح بين الشلال والغابات مع رائحة البحر الأبيض المتوسط ​​وبانوراما رائعة. غنية في الماضي ولكن تحولت بحزم نحو المستقبل ، أطلقت المدينة خطة طموحة للحفاظ على تراثها والتي سمحت لها للحفاظ على هويتها حتى الآن. آخر اعتراف ، تلقت البلدية في عام 2011 التسمية "المدينة والحرف" تحت عنوان فن الطهو. الأول في فرنسا ، والذي يضع بالتأكيد موجينس في صلب النجوم!

ديفيد رينال

لمزيد من المعلومات: موجينز - lesetoilesdemougins.com