على رأسه ، اعتاد الثنائي الرائع للطهاة: الشيف أرنو فاي ، ونجمتي ميشلان لشيفر دور ، والشيف الإيطالي سيسيليا مورو ، على الطاولات الرائعة وشيف مطعم La Porta di Bologna في بولونيا سابقًا.

من خلال اجتماعهم ، يولد المطبخ مع اتفاقات جديدة مستوحاة من terroir الإيطالي والنكهات الأكثر أصالة. الكثير من المقترحات الإبداعية التي من المؤكد أن تسر الذواقة والذواقة.

غير المشروط في القائمة ، ومخبوز وأشكاله على الخرشوف الشائك ، والكبر والقهوة يهز الكلاسيكية. يتم طهي بييمونتي كابيليتي في ستاجوني مع مرق البارميزان.

يقع Stagioni ، وهو العنوان الأخير لـ Château de la Chèvre d'Or ، على قمة تله ، وهو يعد بتجربة ذوق فريدة.

معلومات عملية

• cart حسب الطلب: حوالي 100 يورو.
• 70 غطاء.
• مفتوح يوميًا من 9 أبريل إلى 29 سبتمبر 2018.

لمزيد من المعلومات: https://www.chevredor.fr/restaurants-bars/