يفتح فندق Barrière Le Majestic Cannes أبواب مطعمه الجديد ، Paradiso Nicole et Pierre. في مواجهة السلالم الشهيرة في Palais des Festivals ، تأخذ القائمة الموقعة من قبل طاهيين بارزين في الفندق مظهر نجمة حقيقية.

ماجستيك كان: افتتاح المطعم الجديد "Paradiso Nicole et Pierre"

© لو ماجستيك كان

تكريمًا للبحر الأبيض المتوسط ​​وإيطاليا والسينما ، ينشر Paradiso Nicole et Pierre أجوائه الذواقة والدافئة ، من Majestic إلى Croisette. مع شرفته الكبيرة على ثلاثة مستويات وديكوره المشمس الذي تخيلته شركة الهندسة المعمارية الإيطالية Vudafieri-Saverino Partners ، سيصبح المطعم سريعًا عنصرًا أساسيًا في فن الطهي في كان.

يقدم كل من نيكول روبي وبيير جانيير على رأس القيادة أطباقًا مستوحاة من الأطباق المتوسطية ونيس والإيطالية. الشيفان اللذان ولدت صداقتهما في فندق Majestic ، يسحران ويعيدان اختراع النكهات المحلية ، في أطباق طازجة أو خفيفة أو شهية ، تحترم المنتجات الموسمية وتستمد من أساسيات البحر الأبيض المتوسط. فيتيللو توناتو ، كافيار الباذنجان مع الكولاتورا ، جامبيرو روسو ، لوبستر سالبيكون جنوكتشي وشمر البحر القاروص يتبعان بعضهما البعض على الطاولات ، قبل الانتهاء بلمسة حلوة لذيذة مع الليمون المثلج من أمالفي أو بابا مع الروم وسلطات الحمضيات. على جانب النبيذ ، تقدم القائمة خيارات واسعة تتأرجح بين القطع النقدية المحلية والكنوز الإيطالية وصغار المنتجين والمنازل المرموقة. نسافر من نبيذ صقلي أبيض من Domaine Ottin Petite Arvine ، في وادي Aosta ، إلى نبيذ صقلي أبيض قوي من ملكية Elios أو Super Tuscan الأسطوري من Bolgheri ، من مقاطعة San Guido. لمرافقة الوجبات ، سيحضر الموسيقيون الحيون كل خميس وجمعة وسبت مساء ، ودي جي كل مساء. بإضاءة دافئة ومريحة وشرفة خضراء وأجواء موسيقية هادئة ، باراديسو نيكول إي بيير ودود وممتع ولذيذ.

عمل المهندسون المعماريون والديكور في ميلانو تيزيانو فودافييري وكلاوديو سافيرينو بشكل أساسي في عالم البوتيكات الفاخرة (إميليو بوتشي ، تودز ، روجر فيفييه ، بوتشيلاتي). شغوفًا بالطهي ، فقد تخيلوا أيضًا العديد من مفاهيم المطاعم وفتحوا ، مع الأصدقاء ، مراجع مثل Dry Milano ، بتصميم أنيق وخام. بالنسبة لباراديسو نيكول وبيير ، فقد تخيلوا أجواء البحر الأبيض المتوسط ​​الأنيقة والمريحة ، في الغرفة الداخلية وكذلك على الشرفة وعلى طول حمام السباحة في ماجستيك. يمتزج اللون الأخضر لأوراق الزيتون ، والكبر والمريمية ، والأصفر والبرتقالي للحمضيات ، وبيج الحجر مع بلاط السيراميك ، والروطان ، والحجر الصقلي ، والنحاس ، والمخمل ، الحرير. تم تصميم وتصنيع الثريات البرتقالية المصنوعة من البلاستيك المعاد تدويره خصيصًا للمطعم. على الحائط ، يوجد ورق حائط يستنسخ خريطة البحر الأبيض المتوسط ​​والأفلام التي تم تصويرها هناك ، تذكر بالصلة العميقة الموجودة بين Le Majestic والسينما.

لمزيد من المعلومات: https://www.hotelsbarriere.com/fr/cannes/le-majestic.html