نُشر في 24 آذار (مارس) 2022 في فن الطهو.
حصل 114 Faubourg على نجمة ميشلان للعام العاشر على التوالي
نسخة 2022 من دليل ميشلان تكافئ مرة أخرى 114 Faubourg ، البراسيري الأنيق في بريستول باريس ، بنجمة مرموقة. للمرة العاشرة على التوالي ، تتوج الألواح التي تخيلها إريك فريتشون ولوك دانتك بماكرون مرغوب فيه. نجمة ميشلان التي تعترف بالتميز والموهبة والعمل للقصر الذي أصبح بارعًا في فن تسامي المنتجات الاستثنائية.
مطبخ رائع ومبتكر ، مدعوم بطاولة استثنائية: مطعم Epicure ذو الثلاث نجوم ، الذي تم تكريمه لمدة 13 عامًا بالجائزة العليا.
يقدم لنا مطعم 114 Faubourg الذي تديره الشخصية الكاريزمية باتريس جين ، هدية لذيذة في هذه المناسبة: قائمة طعام للذكرى السنوية ، و 10 سنوات من النجومية. سوف يسحرنا هذا الملخص الذواقة طوال هذا العام بالعطور الرائعة والنكهات الجديدة. البيضة مغطاة بلحم السلطعون الملك ، الحمام مزين بكبد فوا والملفوف الأخضر ، الجريب فروت الوردي يجرؤ على الزبادي في العسل المقرمش وشربات حبوب اللقاح. ببساطة رائعة.
قائمة الذكرى السنوية ، 10 سنوات من النجوم ، 150 يورو للفرد ، باستثناء المشروبات ، متوفرة في 114 Faubourg اعتبارًا من يوم الاثنين 4 أبريل 2022.
الاثنين صناعة الخمور
من أجل ترسيخ سمعته كمطعم ذواقة وودود وأصلي ، يفتح 114 Faubourg أبوابه لأمسيات النبيذ يوم اثنين من كل شهر.
يأتي صانع نبيذ فرنسي ليقدم نبيذه شخصيًا في إحدى الأمسيات.
يقترن هذا النبيذ بقائمة تذوق من أربعة أطباق ، أعدها خصيصًا طاه 114 Faubourg ، Loïc Dantec تحت إشراف الشيف إريك فريتشون. ثم يتم منحها مكان الصدارة في القائمة طوال الشهر لخدمات الغداء والعشاء.
لمزيد من المعلومات: https://www.oetkercollection.com/fr/hotels/le-bristol-paris/
لقراءة مقالتنا الأخيرة حول نفس الموضوع:
حصل Le Bristol Paris على جائزة "أفضل فندق في أوروبا" في حفل توزيع جوائز القراء لعام 2015