الصورة: DR

يختفي الطريق المتعرج الصغير أمام الشبكة المهيبة ؛ يدعوك زقاق طويل تصطف عليه صخور متلألئة إلى قلب المجال. في هذا الملجأ المحفوظ ، تتقاطع الطيور فقط مع هذا الهدوء ، وتتلاشى شائعات سانت تروبيز في صمت. يقع فندق Château de la Messardière في الأجواء الأبدية ، ويوفر أجمل المناظر من خليج Saint-Tropez وكروم العنب في Ramatuelle وشواطئ Pampelonne من جميع الجهات. تم بناء القلعة الأصيلة في القرن 19 ، وتم ترميمها وتوسيعها في عام 1989. تُسجّل الأبراج والقباب والأقبية والأعمدة الضوء وتشكل المساحة. يسلطون الضوء على قوة هذا العمارة مع وجهات نظر متناغمة دون تغيير سحر وشخصية الأمس. اليوم هو فندق على الطراز المتوسطي ، في قلب غابة الصنوبر 10 هكتار. ألمع ظلال تزين جدرانه. تتنافس أوكرات بروفنسال مع سماء السماء ، حيث يمتص مخملي الغرف حرارة الشمس. على مر السنين ، تم إنشاء زواج دقيق من الأنماط: لفائف من الحديد المطاوع ، رخام كرارا ، الطين ، بار إنجليزي ، إلهام آرت ديكو ، اتجاهات فلورنتين ...

مطعم Acacia: فرصة جديدة للحياة في Château de la Messardière.

عاد الشيف ديفيد ميليت هذا الموسم إلى مقره في شاتو دو لا ميسارديير ، حيث جدد التزامه وشغفه بمطعمه الذواق. بعد موسم أول ناجح على رأس مطابخ المؤسسة ، يكرس ديفيد ميليت نفسه بشكل كامل للقصر هذا العام: لقد سمح له الشتاء البارد بتلفيق وتقليب قائمة طعام الربيع الخاصة به ، مما يشير إلى عودة واعدة خلف مواقد التروبيزين.

الشيف ديفيد ميليت - تصوير: د

"إن مطبخي هو قصة شهيتي الشخصية ، وذاكرة نكهة حول طاولة ، والملذات التي مرت بها أثناء تناول وجبة عائلية ، ومشاركة الأذواق مع الأصدقاء. بالقلق والاحترام لمنتجات الطبيعة ، وأنا أسعى لإعدادها في أصح الطرق " يشير ديفيد ميليت. تعرف هذه ساوت هوت سافويارد من أنيسي المنزل جيدًا لأنها كانت على رأس مطابخها في الصيف الماضي ولديها تجربة أولى هناك في عام 2012. في الواقع ، بعد تشغيلها لمدة 4 سنوات في منصب رئيس الطهاة في Airelles في Courchevel. واجه David الدخن تحديًا جديدًا في عام 2013: تسامي فن الطهو في Château de la Messardière والسعي لتحقيق أعلى مستويات التميز. يقدم الطبخ الدقيق ، هوية المنتج ، والدقة ، مطبخه الأنيق والخفيف والحديث ، متأثرًا باجتماعاته الحاسمة مع كبار الطهاة مثل ميشال رينو ، معلمه ، الذي سيعطيه فرصة ، بيير غناير ، ألان دوكاس لـ على سبيل المثال لا الحصر. محاطًا بلواءه المخلص وفلوران سوترون في رتبة طاهي المعجنات ، وهو مدفوع بالعاطفة والرغبة في الإرضاء. يحب هذا الطاهي الشاب العمل مع المنتجات المحلية وتكسير النكهات. انه يخلق المطبخ الأصيل والملون للشمس الذي يجمع تماما مع سحر château. وبالتالي ، فإنه يقدم قائمة ربيع جديدة تقدم أطباقًا لذيذة وفقًا للموسمية ، بما في ذلك أكلة كارنارولي "اكتاريلو" أو سمك الراهب أو الشيطان أو الفانيليا.

يحمل المطعم الذي تم تجديده بالكامل اسم "لاكاسيا". لهذه المناسبة ، يقدم الطاهي قائمة "Mimosa" تتذكر الألوان الزاهية والحيوية لهذه الأشجار الشمسية ، مما يوفر للضيوف فرصة لاكتشاف جميع نكهات بروفانس. يتم تذوق المأكولات المتوسطية اللذيذة في Château de la Messardière ، الواقع على قمة تلها ، مثل جوهرة في قلب قرية Saint-Tropez. يقع فندق Château في مكان مثالي بين Monaco و Provence ، على بعد 2012 دقائق من شواطئ Pampelonne والقلب شديد الحرارة في Saint-Tropez. القصر المميز منذ عام 55 ، يحتوي هذا العنوان التروبيزي الفريد على 62 جناحًا و 35 غرفة ، ولكل منها شرفة أو حديقة خاصة للسماح للضيوف بالاستمتاع بالبانوراما الرائعة. هذا العام أيضًا ، توفر هذه الزاوية الصغيرة من الجنة مجموعة كبيرة من الأخبار والاكتشافات الجديدة: مكان جديد للمطعم وعلاجات السبا الجديدة هذا العام ينضم إلى Club des VXNUMX ، نخبة من المنتجعات الصحية للعلامة التجارية Valmont وموسم جذاب سوف الثقافة فرحة العملاء الأكثر تطلبا.

الصورة: DR

الموسم الفني والأدبي

- حتى 16 يونيو: معرض لل Assaga (رابطة الرسامين والمصورين من La Garde Freinet).

- من 18 يونيو إلى 26 أغسطس: معرض "Toi & Moi" ، حوار بين الفنانة Virginie Lhomme Fontaine ورفيقها Jean-Philippe Richard المعروف لضيوف القلعة منذ أن استثمر حديقة القلعة عام 2013 بـ "حديقة المنحوتات".

- من 23 إلى 25 مايو: سوف تحصل على جائزة Messardière لجائزة Roman de l'Eté ، الرابعة في الاسم ، برعاية ميشيل ليجراند هذا العام.

القلعة Messardière

طريق تاهيتي - 83990 سان تروبيه - فرنسا
هاتف. (33) 04 94 56 76 00- www.messardiere.com