يقع Champagne Gremillet على أرض Riceys الشهيرة في Aube ، ويتميز بكونه لا يزال منزلًا عائليًا حصريًا اليوم. أنشأها وأدارها جان ميشيل جريميليه ، وهي أول قطعة أرض تبرعت بها والدته لولو في عام 1978 والتي ستشجع هذا الموظف السابق في EDF على تطوير العملية. اليوم ، تشارك العائلة بأكملها (الأطفال وأبناء الزوج) في نشاط العلامة التجارية. يتألف منزل Gremillet من 40 هكتارًا من الكروم بما في ذلك 17 هكتارًا على تلال Riceys ، ويقع في بلدة Balnot-sur-Laignes على بعد 45 كم فقط من Troyes. ينتج المنزل 500 زجاجة سنويًا ، يتم تصدير 000 ٪ منها و 60 ٪ في فرنسا لعملاء تقليديين يتكونون من أصحاب الفنادق وتجار النبيذ والأفراد. تُكافأ القهوة ، مثل "الاختيار القاسي" ، بانتظام من خلال أكبر مسابقات النبيذ ويتم اختيارها كل عام من قبل 40 سفارة وقنصلية حول العالم (تونس ، إثيوبيا ، الكونغو ، صربيا ، جمهورية التشيك ، السنغال ، لاوس ، رومانيا ، النرويج ، بولندا). المؤسسات الشهيرة مثل: قصر الإليزيه ، والببلوس في سانت تروبيز ، وفندق شانغريلا في بانكوك أو فندق ريجنت في تايوان جعلتها مرجعًا. "لإعطاء المزيد من الأهمية لمنزلنا ، أنشأنا قبل عامين مساحة تبلغ مساحتها هكتارًا ونصف الهكتار تجمع بين الأسماء الثلاثة. أطلقنا عليه اسم كلوس روشيه على اسم أحد أسلافنا الذي وضع حجرًا في عام 1855 على منزل في القرية وتمكنا من استعادته " يشرح جان ميشيل غريميليت. على هذا السطح المبارك من الآلهة ، المزروعة في صنوبر نوير ، وتحيط به جدران منخفضة ، تواجه الجنوب والجنوب الشرقي ، تخطط عائلة غريميليت لتطوير الرائد في مداها في عام 2017.

الوردة الوحشية ، قهوة صيفية

الصورة: DR

بجوار جانيه كلوز روشيه ، كان لدى جان ميشيل باعتباره منشئ الأب الجيد الفكرة الأصلية المتمثلة في إنشاء مشتل يتكون من 82 صنوبرية من البلدان التي يستهلك فيها شامبانيا جريميليت اليوم. "إنه تكريم لجميع تلك الدول التي تثق بنا اليوم في جميع أنحاء العالم" يقول انه. بعد ذلك بقليل ، يرحب العملاء الآن بتذوق لذيذ ، في الجزء العلوي من التلال الضعيفة ، يطل الكادول ذو المنظر البانورامي المذهل لمزارع الكروم. هذه الأكواخ السابقة لمزارع الكروم Aube في Champagne و South Burgundy ، المبنية من الحجر الجاف وأصغر في الأصل ، كانت بمثابة ملاجئ لصانعي النبيذ في حالة الطقس الحار أو سوء الاحوال الجوية. تتميز الشمبانيا الوردية من منزل Gremillet (70٪ pinot noir و 30٪ chardonnay) بدهاء وروعة ، هذا الصيف لتجربة فريدة من نوعها. أنيقة ، تقدم لون سمك السلمون الرائع ولهجاتها الرقيقة من العبير من الفواكه الحمراء والسوداء المليئة بالشمس (الفراولة ، التوت ، العليق ، الكشمش ، موريلو الكرز ، الكشمش الأحمر) تقدم لمسة نهائية لذيذة. شمبانيا وردية رائعة سترافق السلطات الصيفية والبلانشا المشوية والمحار بقدر صلاد الفواكه الطازجة. "أردت النسخة الوردية من أعمالنا الوحشية بدون عام والتي يخلق تركيبها ، في رأيي ، أجمل مزيج" يتذكر جان كريستوف جريميليت ، سيد القبو.

المشاركة في طريق الشمبانيا

يسر بيت Champagne Gremillet المشاركة لأول مرة في Route du Champagne ، العشرين^e الطبعة ستقام في 1 و 2 أغسطس في Les Riceys. تخيلها مزارعو النبيذ في Aube في عام 1995 ، وهي تهدف إلى جعل قسم Aube في Champagne معروفًا بشكل أفضل. يهدف طريق Champagne إلى دعوة عامة الناس والسياح والمشاة إلى ملاذ احتفالي لاكتشاف سياحة النبيذ. اجتماع سيسمح لك بالالتقاء مع عائلتك لقضاء عطلة نهاية أسبوع ممتعة ومبهجة لاكتشاف منازل الشمبانيا الـ 23 التي سيتم الاحتفال بها بفضل العديد من الأحداث والتذوق. الفكرة هي الانتقال من منزل إلى منزل ، للاستمتاع والرقص وتناول الطعام والتجول وبالطبع تذوقه باعتدال وفي روح الدعابة ، هذا النبيذ الاستثنائي ، الذي لا يضاهي جودته سوى رقة فقاعاتها ...

ديفيد رينال

الخمر

مزيج من 4 إلى 5 سنوات من الحصاد ، 20 ٪ منها هو احتياطي النبيذ.

يستخدم النبيذ الأحمر 10 ٪ في تكوين هذه الشمبانيا.

70٪ pinot noir، 30٪ chardonnay.

التخمير الكحولي عند 16 درجة.

الحد الأدنى للشيخوخة لمدة 24 شهرًا (لوائح AOC تتطلب 15 شهرًا).

مشروبات كحولية محلية الصنع ، مصنوعة من النبيذ في دائرة.

لتقديم الأفضل ، اختار المنزل إنتاج 200 ماغنوم من الورد كل عام. 2015 هو الأول! سيتم تقديمه في صندوق أسود ورصين وأنيق.

10110 Balnot s / Laignes - فرنسا
هاتف. : 03 25 29 37 91

info@champagnegremillet.fr

www.champagnegremillet.fr

شارك في العشرين^e طبعة طريق الشمبانيا: http://2015.routeduchampagne.com

لعبة غولف قريبة:

ملعب أورينت فورست للجولف

جعل إنشاء خزانات المياه في نهر السين في أعالي باريس من الممكن تطوير سياحة جديدة في نهر أوب ، مع التركيز على الطبيعة وعلم الطيور. هذا أدى أيضا إلى تصميم هذه الدورة على هذه الأراضي. بالقرب من تروا ، عرف جان مانويل روسي كيفية الاستفادة من سخاء الطبيعة لرسم طريق متنوع وممتع وانتقائي بين السهول وبعض المسطحات المائية ، العديد من الطيور. في الصباح ، في الوقت الذي تنهمر فيه طيور الخنزير والبجع وحتى بعض اللقالق على الضفاف ، تكون الدورة رائعة أثناء انتظار الشمس.

18 حفرة بالطبع ، الاسمية 71 ، 6035 م
العنوان: Route de Géraudot - 10220 Rouilly-Sacey
الهاتف: 03 25 43 80 80

www.golf-foretdorient.com

contact@golf-foretdorient.com