يسر الشيف سيمون هافاج من فندق حياة باريس مادلين المشاركة يوم الخميس ، 29 نوفمبر ، في مشروع الطعام التضامني Le Refettorio Paris بالتعاون مع الشيف ماسيمو بوتورا ، مؤسس جمعية Food for Soul.

لو ريفيتوريو - صورة: د

في يوم الخميس ، 29 نوفمبر ، سيقوم الشيف سيمون هافيدج ، الذي يعمل في مطعم La Chinoiserie ، بالطهي للأشخاص الأكثر حرمانًا وسيعمل في هذا المشروع الخيري الرائع. يعبر عن نفسه:

الشيف سيمون هافاج - الصورة: د

"على مدار الأعوام القليلة الماضية ، كان فندقنا ، Le Hyatt Paris Madeleine ، ملتزمًا جدًا بمنهج التخلص من النفايات. نسعى إلى تبني هذه الثقافة في أعمالنا الشعبية المختلفة مثل حساء القديس أوغسطين كل أسبوع أو تعاوننا الجديد مع Secours Populaire.

يتيح لنا هذا التعاون مع Refettorio إعطاء القليل من وقتنا ودرايتنا لتقديم أكثر الحرمانين لحظة دافئة وودية مع تحويل المكونات من فائض الطعام - الذي سيضيع على نحو آخر - إلى أطباق لذيذة . "

سيعمل الشيف Simon Havage في مطعم Refettorio ، وهو مطعم تعاوني يقع في بهو Madeleine. فكرة هذا المشروع هي تقديم وجبات في المساء للفئات الأكثر حرماناً ، فهو مشروع خيري وثقافي في آن واحد من أجل محاربة الهدر لصالح التضامن.

سيتم إعداد الأطباق في اللحظة الأخيرة بعد العناصر غير المباعة من اليوم.

لمزيد من المعلومات: https://refettorioparis.com