يقع Château Kirwan على بعد 20 كم شمال ملعب Bordelais للغولف ، وهو عنوان سري لا يحتاج إلى كلام شفهي. يعتبر Kirwan مصنّفًا في Grand Cru منذ عام 1855 ، ويلعب في الدوري الكبير ، الواقع في Cantenac ، على الأرض المباركة بنبيذ Margaux الرائع.

أمام القصر البرجوازي الجميل الذي يعود للقرن الثامن عشر ، تعرض الحديقة ، المصنفة أيضًا ، أشجارها التي يبلغ عمرها مائة عام ، وشجرتها مزهرة بالورود والكروم على مسافة 38 هكتارًا ... بيعت في بداية القرن الثامن عشر لتاجر إنجليزي ، السير جون كولينجوود ، استولى على العقار صهره مارك كيروان ، الذي أعطى اسمه للقلعة في عام 1775. ويقال أنه في عام 1787 ، كان توماس جيفرسون ، سفير الولايات المتحدة في ذلك الوقت إلى فرنسا ، تسمى القلعة « غراند كرو من الدرجة الثانية« . ولد مصير هذا النبيذ الاستثنائي. في عام 1926 ، قدم Armand Schÿler ، على رأس Maison Schröder and Schÿler المشهورة جدًا ، هذه القلعة الواقعة في تسمية Margaux المرموقة. تشرف عائلة شولر اليوم على جودة العقار ، بدعم من المدير الإداري فيليب دلفو.

أرض مُعاد النظر فيها

أقبية Château Kirwan - © tplassais / swing femme

تم توسيع أقبية Mark Kirwan التاريخية ، التي يعود تاريخها إلى القرن الثامن عشر ، من خلال إنشاء مساحة مزودة ببراميل خشبية من منطقة Allier. يتم توصيل 37 خزانًا خرسانيًا للقياس في إيطاليا. في القبو التاريخي - غرفة الكنز - نجد أقدم الزجاجات التي يعود تاريخ بعضها إلى عام 1860.

الأرض ، الواقعة على هضبة غنية بالحصى ومخططة بطبقات من الطين في باطن الأرض ، تضمن نضارة ورطوبة نبتاتها. لا يزال على أرضه الأصلية جنوب مارغو ، ثلثا 38 هكتارًا من كرم كيروان يقع على الحصى الجميل لهضبة كانتناك ، التي تحيط بـ Château ، والباقي ، إلى الغرب ، على تربة طينية أكثر. ينتج هذا العقار حوالي 200 زجاجة سنويًا. يتكون صنف العنب من Cabernet sauvignon (000٪) و Merlot (45٪) و Cabernet franc (30٪) و Petit verdot (15٪).

تحت قيادة المدير العام فيليب دلفوت ، أصبح الإنتاج أكثر تفكيرًا واحترامًا كل عام. خطوة بخطوة ، تكشف عن أصل وأصالة كيروان. لأكثر من 10 سنوات ، اهتمت التركة بمسؤوليتها الاجتماعية بهدف الحفاظ على أرضها ومواردها وصحة الموظفين والمستهلكين. على هذا النحو ، يتم الحفاظ على التربة بدون مبيدات الأعشاب ، ويتم التخلي عن المنتجات الأكثر سمية المصنفة CMR ، وتم تقليل المبيدات الحشرية وخاصة جرعات منتجات المعالجة إلى النصف. منذ عام 2017 ، أصبحت Château Kirwan واحدة من المزارع القليلة ذات القيمة البيئية العالية (HVE) الحاصلة على شهادة HVE3 ، وهي أعلى مستوى من الشهادات ، مع احترام عتبات الأداء المتعلقة بالتنوع البيولوجي واستراتيجية الصحة النباتية وإدارة التسميد والموارد المائية.

طور Château Kirwan العديد من عروض الاكتشاف

© tplassais / أرجوحة أنثى

يحب الجيل الثامن أن يروي قصة القلعة ، المرتبطة بالإنجليزية في القرن الثامن عشر ، ويكشف عن تاريخ العائلة ويصر على الجانب الإنساني ، ونقل ، واحترام الأرض. تفتح القلعة أبوابها للجمهور ، للقيام بجولات في مكان الإقامة ، وتذوق الطعام ، والوجبات ، والحفلات الموسيقية ، والمعارض.

عند مدخل العقار ، تم تجديد Orangery في عام 2009 ، وهو يوفر مساحة استقبال تبلغ 220 مترًا مربعًا تتسع لـ 2 شخصًا. غرفة بانورامية بمساحة 180 مترًا مربعًا مع منظر خلاب للكروم من جهة وقبو أسطواني كبير من جهة أخرى تتسع لـ 80 شخصًا.

تم تطوير ورش عمل. علم إنتاج الخمور لكشف ألغاز المزيج فيما يتعلق بنمط نبيذ مارغو. صنع العطور لتغمر نفسك في عالم العطور بناءً على الروائح المنبثقة من تذوق نبيذ Château Kirwan. طهي مع الشيف ستيفاني بوترو لتحضير وجبة غداء مع مجموعة مختارة من أفضل أنواع شاتو كيروان. يمكن للهواة المطلعين أن يتعلموا أيضًا تقييم إمكانات النبيذ أثناء الشيخوخة وفهم كل تعقيداتها ، أو إتقان تقنيات مزارع الكروم وفلسفة الإنتاج الخاصة بالممتلكات: التقليم في الشتاء ، تجريد الأوراق / رفعها.الصيف ، والحصاد في سبتمبر / اكتوبر.

منذ هذا العام ، يمكننا أيضًا حجز عشاء جانبي في 3 فنادق بفضل الشراكة مع اثنين آخرين من النمو المصنف لتسمية Margaux. يقدم "Margaux Gourmet Trail" للعملاء تغييرًا في المشهد مع كل طبق لاكتشاف طابع وتكامل نبيذ Margaux.

Les Drives de Bordeaux: انتهت دورة صيفية بزيارة الأقبية

Grand St Emilionnais - © tplassais / أرجوحة نسائية

من 2 إلى 4 يوليو ، مباراة الجولف للهواة في الزوجي محركات بوردو جمعت المشاركين في بوردو. تميزت نسخة 2021 ببرنامج شامل للغاية: استضافت الملاعب ذات الثلاث نجوم في المنطقة كل جولة من جولات المسابقة: Golf Bordelais ، و Grand Saint-Emilionnais Golf Club و Golf du Médoc Resort. ثلاث جولات ، ثلاث طرق استثنائية ، ثلاثة أيام من الاكتشاف حيث تمكن كل مشارك من الاستمتاع بثلاثة خيارات للعب. كان حفل العشاء في Château Kirwan ، 3rd Grand Cru Classé of Margaux ، فرصة للأبيقوريين للجمع بين ملذات الجولف وبوردو منطقة.

لمزيد من المعلومات: https://www.chateau-kirwan.com/

مزيد من المعلومات حول محركات بوردو 

لقراءة مقالتنا الأخيرة حول نفس الموضوع:

2015 سان إميليون تكسب جوائز Crus Classés في Château des Vigiers