Après avoir audité le 27 avril 2016, les produits de la Maison suisse Les Fondues Wyssmüller®, Gault & Millau vient de publier son rapport et décerne sa caution aux 4 fondues qui composent sa gamme gastronomique. Pendant toute une journée, les experts de Gault & Millau, ont jugé les produits de la Maison Les Fondues Wyssmüller® à travers une grille de notation établie autour du goût, de l’odeur, de la texture et de l’aspect.

Gault & Millau décerne sa première caution qualité de Suisse

Photo : D.R.

Avec 4 fondues très différentes en bouche et en saveur, les experts de Gault & Millau ont pu apprécier l’originalité, la cohérence et le soin exceptionnel apporté à la qualité des produits Wyssmüller®, comme en témoigne Marc Esquerré, Rédacteur en Chef du Gault & Millau :

« Ce qui nous a particulièrement frappé c’est à la fois l’originalité de la ligne, sa cohérence, mais surtout son haut niveau qualitatif, ce qui est suffisamment peu fréquent dans les dégustations que l’on fait pour être souligné. En recherchant vraiment des produits de très haute qualité, en sélectionnant le vin, les épices pour certaines, ou en choisissant purement le fromage, la Maison Les Fondues Wyssmüller® produit un effort qualitatif unique et s’inscrit dans une démarche de très haute qualité. »

Pour William Wyssmüller, Maître Fromager, fondateur de l’entreprise et créateur de la marque Wyssmüller®, « L’excellence est au cœur de notre culture d’entreprise. Soumettre l’ensemble de nos produits à l’avis d’experts impartiaux et de renommée internationale, tels que ceux du Gault & Millau, était pour nous essentiel. Ces résultats exceptionnels viennent non seulement encourager nos efforts à rechercher un niveau de qualité toujours supérieur, mais aussi éclairer les consommateurs finaux sur l’exigence apportée à la qualité de nos produits. Être distingués par un Guide aussi prestigieux et de dimension internationale, nous permet de contribuer à la promotion du savoir-faire suisse au-delà de nos frontières, et d’envisager de nouveaux marchés. C’est une immense fierté pour notre Maison et notre marque de fondue suisse gastronomique. »

Sollicitée par des distributeurs en France et déjà présente chez les distributeurs suisses, la Maison Les Fondues Wyssmüller® intègre, dès le quatrième trimestre 2016, l’international dans sa stratégie de développement, avec ce même engagement : l’excellence.

Pour en savoir plus : fr.gaultmillau.com