Yannick Allénoผู้ดูแลครัวของ Pavillon Ledoyen เพิ่งได้รับรางวัลสามดาวมิชลินตั้งแต่เดือนกรกฎาคม 2014 และ Alain Solivérèsเชฟที่ Taillevent เข้าร่วมกับครอบครัว Relais & Châteauxอันทรงเกียรติ

อาหารของ Yannick Allénoได้รับแรงบันดาลใจและมุ่งสู่อนาคตเสมอมาโดยมีรากฐานมาจากภูมิภาค Ile-de-France ซึ่งเขาให้ความสำคัญกับความกล้าหาญและความคิดสร้างสรรค์แสดงให้เห็นว่าแถลงการณ์ของ Relais & Châteauxและพันธสัญญา 20 ข้อพบว่า สถานที่ที่ถูกต้องตามกฎหมายภายในสถาบันการทำอาหารฝรั่งเศสที่มีชื่อเสียงที่สุด

Alain Solivérèsเชฟที่ Taillevent ตั้งแต่ปี 2002 ซึ่งถือคติในการบริการนวัตกรรมนำเสนออาหารแท้ที่ทำจากความเรียบง่าย ความหลงใหลในศิลปะการทำอาหารและความเคารพอย่างสูงต่อฤดูกาลทำให้เขากลายเป็นทูตที่สมบูรณ์แบบของ Relais & Châteaux Manifesto Philippe Gombert ประธานระหว่างประเทศของ Relais & Châteaux Association กล่าวว่า“ ฉันรู้สึกยินดีที่เชฟที่มีความสามารถสองคนนี้จากบ้านในกรุงปารีสที่มีชื่อเสียงสองแห่งได้เป็นส่วนหนึ่งของครอบครัวของเราแล้ว ความหลงใหลในอาหารแห่งวันพรุ่งนี้ความคิดสร้างสรรค์ความรับผิดชอบและความมุ่งมั่นของเราสะท้อนผ่านช่างฝีมือที่มีรสนิยมทั้งสองนี้ "

สำหรับข้อมูลเพิ่มเติม: www.relaischateaux.com