รูปถ่าย: DR

ปัจจุบัน Guillaume Gomez ประธาน Cuisiniers de la Républiquefrançaiseและประธานร่วมของ Euro-Toques, Lucien Veillet ประธาน National Cooking Academy, Fabrice Prochasson ประธาน Culinary Academy of France, Gérard Rapp ประธาน จากสมาคมช่างฝีมือที่ดีที่สุดแห่งชาติของฝรั่งเศส Marie Sauce ประธาน Toques Françaises แต่ยังรวมถึง Bruno De Monte ผู้อำนวยการโรงเรียน Ferrandi และนักเรียนหลายคนของโรงเรียนด้วย ทุกคนมารวมตัวกันที่ l'Evasion ซึ่งเป็นร้านอาหารในปารีสที่เข้าร่วมโครงการทุกคนนึกถึงความสำคัญของความมุ่งมั่นในการต่อสู้กับโรคเอดส์

ริเริ่มโดยในปี 2009 โดย Line Renaud รองประธาน Sidaction การดำเนินการ Solidaires ของ Chefs เป็นโอกาสสำหรับภัตตาคารและธุรกิจการค้าอาหารเพื่อกระทำการต่อสู้กับโรคเอดส์เป็นเวลาหนึ่งวันโดยบริจาค 10 % ของผลประกอบการประจำวันของพวกเขาที่ Sidaction ไม่ว่าจะโดยการจัดกิจกรรมพิเศษที่ก่อให้เกิดการบริจาค

เนื่องจากการแพร่ระบาดของโรคเอดส์กำลังเกิดขึ้นในฝรั่งเศส เพราะคนหนุ่มสาวอายุระหว่าง 15 ถึง 24 ปีคิดเป็น 12% ของการค้นพบ seropositivity ใหม่ เพราะจำนวนนี้เพิ่มขึ้น 3 คะแนนระหว่างปี 2014 ถึงปี 2015 ในหมู่ผู้หญิงรักต่างเพศและผู้ชายมากกว่า 50 เพิ่มขึ้นจาก 17 เป็น 20%

เพราะทุกคนมีความกังวลวันนี้เปิดโอกาสให้ผู้เชี่ยวชาญด้านการจัดเลี้ยงแสดงความเป็นน้ำหนึ่งใจเดียวกัน แต่ยังให้ความรู้แก่ทีมงานและลูกค้า การดำเนินการจะเกิดขึ้นในวันพฤหัสบดีที่ 6 ตุลาคม 2016 ทั่วประเทศฝรั่งเศส

ในปีนี้เอกอัครราชทูตของงานคือ Guillaume Gomez ประธาน Cooks แห่งสาธารณรัฐฝรั่งเศสและประธานร่วมของ Euro-Toques ซึ่งได้รับความร่วมมือจากสมาคมพ่อครัวหลายแห่งเช่น National Cooking Academy 'Culinary Academy of France, Cooks of France, สมาคมแห่งชาติของคนงานที่ดีที่สุดในฝรั่งเศส, French Toques หรือโรงเรียน Ferrandi

สำหรับข้อมูลเพิ่มเติม เชฟโซลิแดร์.sidaction.org