เชฟ Christophe Scheller - รูปภาพ: DR

เชฟ Christophe Scheller

Christophe Scheller มีพื้นเพมาจากภูมิภาคปารีสและจบการศึกษาจากโรงเรียนการโรงแรมFrançois Rabelais และได้ตัดฟันในร้านอาหารที่ติดดาวร่วมกับเชฟที่ยิ่งใหญ่ที่สุดตั้งแต่ Christophe Peléไปจนถึง Inaki Aizbitarte และ Thomas Boullault และ Thierry Marx ในเดือนธันวาคม 2013 เขาเข้าร่วม Park Hyatt Paris Vendômeในฐานะคนที่สองของ Jean-François Rouquette ในห้องครัว วันนี้เชฟรับตำแหน่งเชฟคนแรกที่ Hyatt Regency Chantilly เขาจะรับผิดชอบร้านอาหาร Craft และ Nord โดยมีความทะเยอทะยานที่จะเปิดเผยให้แขกได้รู้จักกับอาหารรสเลิศและอาหารรสเลิศโดยยึดความเข้มงวดและความเคารพต่อผลิตภัณฑ์ เฉพาะสำหรับร้านอาหาร North Christophe Scheller ต้องการเน้นอาหารฝรั่งเศสตอนเหนือแท้ๆพร้อมสูตรดั้งเดิม

Craft วิญญาณแห่งตลาด

อาคารอุตสาหกรรมที่ได้รับการปรับปรุงใหม่เป็นที่ตั้งของร้านอาหาร Craft ที่ให้บริการอาหารตามฤดูกาลเพื่อสุขภาพและอาหารกูร์เมต์ในมื้อกลางวัน: สัตว์ปีกและคื่นฉ่ายน้ำซุปข้นหอยเชลล์ราดซอสแพงพวยรีซอตโต้มังสวิรัติ ...

เช่นเดียวกับแผงขายของในตลาดผู้เข้าพักสามารถเลือกเมนูเริ่มต้นชีสและขนมหวานที่ทำจากผลิตภัณฑ์สดใหม่ที่เชฟ Christophe Scheller คัดสรร ในบรรดาผู้ผลิตเชฟนำเสนอผลิตภัณฑ์จากฟาร์ม Ognon ซึ่งเป็นฟาร์มที่สัญญาว่าจะเพาะปลูกผลิตภัณฑ์ที่มีความสดใหม่ที่ไม่สามารถเข้าถึงได้โดยไม่ต้องใช้ยาฆ่าแมลงใด ๆ อาหารของร้านอาหารมาพร้อมกับไวน์ประจำภูมิภาคและเครื่องดื่มท้องถิ่น

พื้นที่นี้ดึงดูดใจด้วยหน้าต่างที่ยื่นจากผนังขนาดใหญ่และปริมาณที่น่าประทับใจ โต๊ะไม้ขนาดใหญ่ที่ดูสนุกสนานพื้นคอนกรีตขัดมันและปาร์เก้แบบดิบโครงโลหะและเพดานสูงเน้นสไตล์ลอฟท์ โทนสีเขียวพาสเทลเชื่อมโยงกับระเบียงกลางแจ้งสีเขียวที่เปิดไฟในฤดูร้อน ห้องอาหาร Craft ยังมีครัวแบบเปิดให้แขกได้ค้นพบการเตรียมอาหารจานร้อนแบบเรียลไทม์ จิตวิญญาณแห่งงานฝีมือที่สามารถพบได้จนถึงการเลือกจานที่สร้างสรรค์โดยศิลปินท้องถิ่น

ร้านอาหาร The Craft ยินดีต้อนรับแขกผู้มาพักเพื่อรับประทานอาหารกลางวัน ในตอนเย็นทางร้านจะให้บริการอาหารที่ซับซ้อนยิ่งขึ้นในร้านอาหาร Nord ซึ่งให้บรรยากาศอบอุ่นและเป็นกันเอง

อาหารเหนือ bistronomic

ห้องอาหารที่สองของ North, Hyatt Regency Chantilly เปิดให้บริการในตอนเย็นและให้บริการอาหารประจำภูมิภาคแบบ bistronomic ร้านอาหารที่คุณจะได้พบกับความสนุกสนานและอบอุ่นของอาหารเหนือพร้อมด้วยอาหารที่หลากหลายและโอ่อ่า ในเมนูเนื้อเกมปลาและหอยจากอ่าวซอมม์เคี่ยวด้วยความหลงใหล ตัวอย่างของ Flemish carbonade ซึ่งเป็นอาหารพิเศษจากทางตอนเหนือของฝรั่งเศสที่ Christophe Scheller มาเยี่ยมอีกครั้ง

ร้านอาหารสไตล์หรูหราชวนให้นึกถึงความหรูหราของการตกแต่งในโรงละคร: ผ้าม่านหนาทึบพร้อมโคมไฟระย้าขนาดใหญ่เก้าอี้เท้าแขนที่มีลวดลายดอกไม้ในโทนสีม่วงพื้นไม้สวยงามผสมผสานกับเฟอร์นิเจอร์ร่วมสมัย บรรยากาศสุดชิคและอบอุ่นสำหรับพื้นที่ที่แท้จริงและอบอุ่นที่คุณรู้สึกดี

สำหรับข้อมูลเพิ่มเติม ici cliquez