© La Fontaine Gaillon

เมนูเสริมไอโอดีนสำหรับโอกาสนี้ให้ความภาคภูมิใจในสถานที่ของปลาในทะเลสาบไวน์ชั้นดีที่ได้รับการคัดสรรการตกแต่งใหม่ด้วยความเก๋ไก๋แบบปารีสโดยไม่ลืมห้องรับรองส่วนตัวขนาดเล็กและระเบียงที่กว้างขวางซึ่งเป็นหนึ่งในสถานที่ที่น่ารื่นรมย์ที่สุดในปารีส หน้าใหม่ของ Fontaine Gaillon

ที่อยู่ "ใหม่" ที่ออกแบบมาเหนือสิ่งอื่นใดในความต่อเนื่องของสถาบันในละแวกใกล้เคียง

Marc Veyrat: ลายเซ็นของเชฟที่ยอดเยี่ยม

Marc Veyrat เป็นที่รู้จักมากพอ ๆ กับความสามารถของเขาในเรื่องความเป็นคนตรงไปตรงมา Marc Veyrat เข้ามากุมบังเหียนร้านอาหารประจำแห่งนี้

พ่อครัวที่มีหมวกเซ็นชื่อที่อยู่ปารีสแห่งที่สองของเขาที่นี่ห่างไกลจากทุ่งหญ้าบนภูเขา Manigod ซึ่งยังคงเป็นพันธมิตรกับ Moma Group

หลังจากการเปิดตัว RURAL โดย Marc Veyrat ที่ Palais des Congrèsในเดือนเมษายน 2017 Marc Veyrat ก็สร้างความประหลาดใจให้กับความท้าทายใหม่นี้ด้วยการนำเสนออาหารรสเลิศ

อาหารตามสั่ง

ห้องครัว

สำหรับ Fontaine Gaillon เชฟ Marc Veyrat ลงนามในเมนูที่ให้เกียรติปลาในทะเลสาบปรุงรสด้วยซอสเบา ๆ กลิ่นป่าของเชฟและสัมผัสที่แปลกใหม่พร้อมด้วยไวน์ชั้นดีที่คัดสรรมาแล้ว - พยักหน้าให้กับอดีตเจ้าของสถานที่

ในเมนูมีเมนู crus - scampi carpaccio และหอยนางรมที่คัดสรรมาอย่างดีจากเปลือก - และสูตรเฉพาะเช่นหม้อปรุงอาหารกุ้งเครย์ฟิชหรือน้ำซุปปลาในทะเลสาบ เนื้อสันในรอสซินีหรือเนื้อแกะผัดไทม์จะให้ความภาคภูมิใจในประเพณีการกินเนื้อ

ร้านอาหาร

ลงนามโดย Axel Huynh นักออกแบบที่เรียนรู้ด้วยตนเองซึ่งเราเป็นหนี้โดยเฉพาะอย่างยิ่งการตกแต่งของ Hotel Mona Bismarck - La Fontaine Gaillon ได้รับการตกแต่งและให้ชีวิตใหม่

ด้วยความทะเยอทะยานที่จะฟื้นคืนบรรยากาศที่แท้จริงของสถานที่ซึ่งครั้งหนึ่งเคยทำให้มีเสน่ห์การตกแต่งภายในจึงสร้างขึ้นจากวัสดุชั้นสูงที่นำมาซึ่งความเป็นเลิศและงานฝีมือแบบฝรั่งเศสที่ทันสมัย

งานไม้ธรรมชาติสะท้อนให้เห็นถึงผ้ากำมะหยี่ที่นุ่มนวลของม้านั่งและสถานที่แห่งนี้ถูกยึดไว้รอบตรีศูลของดาวเนปจูนซึ่งเป็นสัญลักษณ์ที่แข็งแกร่งของรูปปั้นของนิวต์ที่อายุน้อยซึ่งอยู่เหนือ Place de La Fontaine Gaillon

ข้อมูล

ลาฟงแตน-เกย็อง
15 rue Gaillon - 75002 ปารีส

100 ที่นั่งรวม 30 ห้องส่วนตัว 48 ที่นั่งบนระเบียง 3 ห้องส่วนตัว

เมนูอาหารกลางวันเริ่มต้น - อาหารจานหลัก - ของหวาน: 45 €ตั๋วเฉลี่ยสำหรับอาหารค่ำ: 80 €

เปิดวันจันทร์ถึงวันศุกร์ตั้งแต่ 12 น. ถึง 00 น. และวันจันทร์ถึงวันเสาร์เวลา 14:30 น. ถึง 19:00 น. ปิดวันอาทิตย์

โทร: 01 88 33 93 00

สำหรับข้อมูลเพิ่มเติม www.lafontaillon.com