รูปถ่าย: DR

Nahm นำโดยเชฟพิมเตชะมวนวิจิตรตั้งแต่เดือนพฤษภาคม พ.ศ. 2018 และอาหารจานใหม่ของเขายังคงเป็นจริงตามวิสัยทัศน์ดั้งเดิมของอาหารไทยต้นตำรับในขณะเดียวกันก็รักษาความสนใจในความสัมพันธ์ที่ใกล้ชิดกับเกษตรกรและผู้ผลิตอาหาร ในประเทศไทย. ผลิตภัณฑ์ที่โดดเด่นที่สุดอยู่ในเมนู

อาหารจานเด่นในเมนูใหม่ของเชฟพิม ได้แก่ อาหารจานเดียวเช่นปูม้าผักชีและกระเทียมที่แกะไว้บนแครกเกอร์ถั่วลิสงกุ้งมังกรไก่มะม่วงเขียวเสวยและสมุนไพร เสิร์ฟบนใบทองหลาง เมนูเด็ดไม่แพ้กัน ได้แก่ ข้าวมันไก่ย่างกลีบดอกไม้กับหัวปลีสามพรานและปลาปรุงรสทอดกรอบ อีกหนึ่งเมนูโปรดคือนกพิราบเชียงใหม่ผสมสมุนไพรและ Alliums กรุบกรอบเสิร์ฟพร้อมผักสด

ร้านอาหารมีบรรยากาศอบอุ่นสีน้ำผึ้งซึ่งได้รับแรงบันดาลใจจากสมัยอยุธยาตั้งแต่ศตวรรษที่ XNUMX ถึงศตวรรษที่ XNUMX ในประเทศไทยด้วยเหตุนี้โครงสร้างพื้นผิวของเสาอิฐสีแดงสนิมชวนให้นึกถึงวัดในอยุธยาและฉากใน ไม้ทำด้วยมือ รายละเอียดการออกแบบทั้งหมดได้รับการออกแบบใหม่รวมถึงจาน

เครื่องถ้วยเบญจรงค์จากช่างฝีมือไทย 'ปิ่นสุวรรณเบญจรงค์' และจานศิลาดลจากผู้ผลิตในท้องถิ่น 'เตาเผาเม็งราย' มิชลินไกด์คำนึงถึงองค์ประกอบทั้งหมดที่มีผลต่อประสบการณ์ร้านอาหารรวมถึงการบริการ รางวัลนี้ยังเป็นเกียรติแก่เจ้าหน้าที่ผู้ทรงคุณวุฒิของ COMO

“ เรารู้สึกเป็นเกียรติอย่างยิ่งที่ได้รับมิชลินสตาร์เป็นปีที่สองติดต่อกัน ทีมงาน Nahm ทั้งหมดตั้งแต่เปรี้ยวจี๊ดไปจนถึงการปรุงอาหารนำโดยเชฟพิมตระหนักดีว่าเรายังคงรักษาบทบาทของเราในฐานะผู้นำด้านอาหารไทยต้นตำรับ "
Rohaan Chandra ผู้จัดการทั่วไปของ COMO Metropolitan Bangkok

มีการจัดแพ็คเกจใหม่ในบางโอกาส!

ประสบการณ์ Nahm เริ่มต้นที่€ 197 (คนเดียว) และจาก€ 272 (2 คน)

จะรวม:

•เข้าพักในห้องมาตรฐานหรือห้องสวีทของโรงแรม
•เมนูชิม (ไม่รวมเครื่องดื่ม)
•ชาสมุนไพรต้อนรับเมื่อเดินทางมาถึง
•อาหารเช้า COMO Shambhala