© กลุ่มแม่

ต้นกำเนิดของ CREATURES ของ Moma Group และ Julien Sebbag

สร้างพื้นที่อยู่อาศัยที่ผิดปกติสำหรับลานระเบียงของ Galeries Lafayette Paris Haussmann: นี่คือความท้าทายที่ Moma Group นำเสนอซึ่งจะเปิดตัวในกลางเดือนมิถุนายนนี้เป็นร้านอาหารชั่วคราวที่จูเลียนเซบาbagหัวหน้าพ่อครัวคนใหม่เตรียมไว้

โครงการนี้สร้างขึ้นด้วยเสียงสะท้อนและสอดคล้องกันอย่างสมบูรณ์ที่ Galeries Lafayette Paris Haussmann ซึ่งมีร้านอาหารมังสวิรัติสวนผักในเมืองบาร์ผสมผสานที่เน้นสมุนไพรและพืชโปรแกรมฤดูร้อนและเทศกาลและลานระเบียงที่มาเยือนในระบบนิเวศที่อบอุ่น ผิดปกติและแปลกในที่โล่ง กล่าวอีกนัยหนึ่งคือที่หลบภัยที่แท้จริงของชนเผ่าในเมืองปารีสและนานาชาติที่เหยียบหลังคาห้างสรรพสินค้าตลอดทั้งปี

ห้างสรรพสินค้า Galeries Lafayette © Moma Group

CREATURES: ที่หลบภัยของพืชในเมืองพิเศษ

ที่ด้านบนของห้างสรรพสินค้า Galeries Lafayette Paris Haussmann มี "สิ่งมีชีวิต" อยู่ในความสนใจ

ผักผลไม้สมุนไพรพืชหรือดอกไม้ทำให้หวนกลับไปสู่แหล่งที่มาและธรรมชาติใจกลางเมืองต่อหน้าทิวทัศน์ที่สวยงามที่สุดของปารีส จักรวาลที่โดดเด่นและเป็นแบบฉบับของ Julien Sebbag - ตู้เสื้อผ้าสไตล์อยากรู้อยากเห็น

ด้วยความร่วมมือกับ Sous les Fraises ระเบียงของ Galeries Lafayette Paris Haussmann จึงกลายเป็นสวนผักของกรุงปารีสซึ่งจะเป็นส่วนหนึ่งของร้านอาหารและบาร์

สิ่งอำนวยความสะดวก: ค้นพบรสชาติของผัก

เมื่อเราขอให้ Julien Sebbag อธิบายความสัมพันธ์ของเขากับพืชคำตอบของเขานั้นชัดเจน: "ฉันเป็นเหยื่อของความหลงใหลในผักที่ไม่อาจพรรณนาได้และทางกามารมณ์ฉันพบว่าพวกมันต่ำต้อยงดงามในความหลากหลายมั่นใจอ่อนหวานน่าประหลาดใจและในเวลาเดียวกันก็คาดเดาได้ .... เหตุผลที่ดีที่ทำให้ CREATURES เป็นร้านอาหารมังสวิรัติ

Julien Sebbag - © Moma Group

เป็นเวลา 10 เดือนเชฟหนุ่มเติมน้ำมันทุกเย็นวันอังคารที่ชั้น Bus Palladium เพื่อจอง Chez Oim ตอนนี้คุณต้องทำล่วงหน้าหลายเดือน

Julien Sebbag มีความสามารถมีความละเอียดอ่อนและมีความกระตือรือร้นดึงดูดผู้ชมของเขามากพอ ๆ กับที่เขาสนใจพวกเขา

อาหารตามสั่งมังสวิรัติและอาหารเช้าแบบมังสวิรัติสลัดสวย ๆ เช่นแตงกวาลูกเกดดำใบโหระพาหรือยี่หร่าโคโลราบีริคอตต้าอะโวคาโดและลูกแพร์ฤดูร้อน - ลูกพีชคั่วกับเฟต้าสตรอเบอร์รี่กับมอสซาเรลล่าดิบัฟฟาล่า ควันดอกกะหล่ำคั่วที่สวยงามฮิวมัสมากมายฟอคคาเซียของผักสดหรือแม้แต่แพนเค้กมะเขือม่วง

ความหลากหลายของรสนิยมสีและอาหารที่จะดึงดูดความสนใจของทุกคนรวมถึงผู้ที่ลังเลในผักและผลไม้มากที่สุดตั้งแต่ Julien Sebbag มุ่งมั่นที่จะทำให้พวกเขา "เซ็กซี่, หัวป่าก์, แปลกใหม่, อร่อย, น่าอัศจรรย์และน่าตื่นเต้น"

คุณสมบัติพิเศษอีกอย่าง: พ่อครัวและทีมงานของเขาจะเตรียมอาหารต่อหน้าแขกของพวกเขาหลังครัวเปิดในสภาพแวดล้อมที่แปลกและทิวทัศน์ที่มีอิทธิพลย้อนยุค

สิ่งอำนวยความสะดวก: ระเบียงเขียวชอุ่มบนหลังคาที่สวยที่สุดในปารีส

การพักผ่อนผักสีสันสดใสและฤดูร้อน: ระเบียง Galeries Lafayette Paris Haussmann กลายเป็นโอเอซิสที่อบอุ่นและไม่หยุดยั้ง

พื้นที่นี้สร้างขึ้นเพื่อเป็นพื้นที่อยู่อาศัยจริงที่คุณสามารถเพลิดเพลินกับอาหารมังสวิรัติรสเลิศดื่มอ่านหนังสือพบปะสังสรรค์พิจารณาทิวทัศน์หรือมีช่วงเวลาดีๆ

ข้อมูลที่เป็นประโยชน์

ชานระเบียงของ Galeries Lafayette Paris Haussmann

25 rue de la Chaussée d'Antin ปารีส 9

• เปิด 7/7 ตั้งแต่ 10:00 น. ถึง 1:00 น. อย่างต่อเนื่อง
• อาหารเช้าอาหารกลางวันและอาหารเย็น (เข้าฟรีโดยไม่ต้องจองล่วงหน้า)
• ความจุร้านอาหาร: 140 คน
• ความจุระเบียง: 350 คน

สำหรับข้อมูลเพิ่มเติม http://www.moma-group.net/restauration/