โพสต์เมื่อ 29 กุมภาพันธ์ 2016 ใน ระเบียบวาระการประชุม, วิธีทำอาหาร.
การแข่งขันระดับนานาชาติของเชฟหนุ่ม "Les Espoirs de Mougins" วันอาทิตย์ที่ 12 มิถุนายน 2016
เทศกาลกินอาหารนานาชาติแห่งดวงดาวแห่ง Mougins, 11TH ฉบับเปิดตัวในปีนี้เมื่อเริ่มฤดูกาลในวันที่ 10, 11 และ 12 มิถุนายน Thierry MARX แขกผู้มีเกียรติจะเป็นประธานการแข่งขัน International Young Chef Competition การแข่งขันที่เป็นที่ต้องการมากขึ้นซึ่งได้รับรางวัลเมื่อปีที่แล้วในวาระครบรอบ 10 ปีโดย Matthieu GASNIER หัวหน้าพ่อครัวของร้านอาหารกูร์เมต์ Faventia ใน Terre Blanche นอกจากถ้วยรางวัลแล้วผู้ชนะยังได้รับจากมือของ Denise Vergéซึ่งเป็นเสื้อแจ็คเก็ตของเชฟ Roger Vergéที่มีชื่อเสียง
Les Espoirs de Mougins การแข่งขันสงวนไว้สำหรับมืออาชีพ
การแข่งขันÉtoiles de Mougins เปิดกว้างสำหรับพ่อครัวมืออาชีพที่มีคุณสมบัติเหมาะสมทุกคนที่มีอายุ 35 ปีหรือน้อยกว่า
การคัดเลือกผู้สมัครล่วงหน้า
ผู้สมัครจะถูกเลือกในสูตรอาหารเป็นลายลักษณ์อักษรโดยคณะลูกขุนซึ่งประกอบด้วยผู้เชี่ยวชาญและผู้มีคุณสมบัติ การตัดสินของคณะลูกขุนถือเป็นที่สิ้นสุด ผู้สมัครที่ได้รับการคัดเลือก 4 คนจะแข่งขันในรอบชิงชนะเลิศวันอาทิตย์ที่ 12 มิถุนายน 2016
การเลือกผู้สมัครล่วงหน้าจะทำในหัวข้อต่อไปนี้:
"การปลุกประสาทสัมผัสทั้งห้า" (รสสัมผัสกลิ่นสายตาและการได้ยิน) กับผลิตภัณฑ์ที่กำหนดเซนต์ปิแอร์และผักตามฤดูกาล
กำหนดลงทะเบียน
การลงทะเบียนและข้อความของสูตรอาหารจะต้องส่งก่อน 5 พฤษภาคม 2016 ไปยังที่อยู่ต่อไปนี้:
LES ETOILES DE MOUGINS / การแข่งขัน Young Chef ระดับนานาชาติ
Mougins Tourist Office - 18 bd Courteline - 06250 Mougins - ฝรั่งเศส
การร้องขอข้อมูลใด ๆ จะต้องส่งทางอีเมลไปที่:
Contest@lesetoilesdemougins.com
จะไม่มีการบ่งชี้ทางโทรศัพท์
สำหรับข้อมูลเพิ่มเติม www.lesetoilesdemougins.com