เทคโนโลยีชั้นสูงกับน้ำผึ้ง

Alexandre Stern คิดค้นอาชีพใหม่ที่สี่แยกของโลกแห่งการทำอาหารและความหรูหรา: Creator of Honeys เขาสร้างจากส่วนประกอบที่หาได้ยากที่สุดสำหรับเชฟและพระราชวังที่ยอดเยี่ยม

ด้วยพื้นฐานด้านการศึกษาที่ค่อนข้างวิชาการและ บริษัท แรกที่สร้างขึ้นในภาคเทคโนโลยีขั้นสูงไม่มีอะไรที่ Alexandre Stern กำหนดไว้ล่วงหน้าในการเป็นผู้สร้าง Honeys แต่ในปี 2014 เขาตัดสินใจที่จะเปลี่ยนชีวิตมืออาชีพของเขาอย่างรุนแรงในที่สุดก็มีชีวิตอยู่สองความสนใจในชีวิตประจำวันของเขา: อาหารและการเดินทาง

Alexandre หลงใหลในน้ำผึ้งทำให้ความทรงจำที่น่าประทับใจเกี่ยวกับต้นกำเนิดของ Alsatian จากอาหารเช้าน้ำผึ้ง Vosges ของเขา เขาจึงตัดสินใจหันมาใช้น้ำผึ้งซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์อาหารที่ผ่านกระบวนการน้อยที่สุดและเป็นหนึ่งในไม่กี่ชนิดที่ผลิตได้ทั่วโลก ตั้งแต่นั้นมาเขาได้เดินทางไปทั่วโลกเพื่อค้นหาสายน้ำผึ้งที่โดดเด่นที่สุดจากนั้นเขาก็ผสมผสานมันเพื่อสร้างรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์

อเล็กซานเดอร์สเติร์นเกิดในปี 1978 ที่กรุงปารีสพัฒนาความเป็นผู้ประกอบการตั้งแต่อายุยังน้อย เมื่ออายุได้ 9 ขวบเขาได้สร้างสมาคมเพื่อการปกป้องธรรมชาติ ในบริบทนี้เขาจะตีพิมพ์เป็นเวลา 5 ปีกับหนังสือพิมพ์รายเดือนของหน้าโหล นักเรียนที่Lycée Louis-le-Grand ความปรารถนาของเขาในการสร้างธุรกิจของเขาเองทำให้เขาเข้าร่วม HEC และสร้างเมื่อเขาออกจากมหาวิทยาลัยในปี 2001 บริษัท Cryptolog ร่วมกับ Julien น้องชายของเขา เขาจะพัฒนา บริษัท นี้ในลายเซ็นอิเล็กทรอนิกส์เป็นเวลา 8 ปีทำให้ บริษัท เติบโตจากผู้ร่วมมือสามถึงยี่สิบคนและผ่านทุกขั้นตอนของการพัฒนา บริษัท เล็ก: การพัฒนาผลิตภัณฑ์ลูกค้ารายแรกการระดมทุนด้วย นักลงทุน ... แต่ในช่วงหลายปีที่ผ่านมาเขารู้สึกว่าธุรกิจนี้จะไม่นำพาเขาไปสู่ความพึงพอใจและเขากำลังคิดเกี่ยวกับโครงการใหม่ที่จะช่วยให้เขา เพื่อปรับความสนใจและงานของเขา.

ในปี 2009 เขาจึงตัดสินใจใช้เวลาไตร่ตรองเกี่ยวกับโครงการใหม่ของเขา เขาเลือกที่จะใช้เวลาหนึ่งปีในการทำ MBA ที่ INSEAD โรงเรียนแห่งนี้มีนักเรียนมากกว่า 60 สัญชาติจึงเป็นสถานที่ที่เหมาะสำหรับเปรียบเทียบแนวคิดและทำให้โครงการของคุณสมบูรณ์ อย่างไรก็ตามในตอนท้ายของการศึกษาของเขาหากโครงการของเขาเกี่ยวกับน้ำผึ้งเริ่มเป็นรูปเป็นร่างมันก็ยังไม่ประสบความสำเร็จนักและ Alexandre ชอบที่จะเข้าร่วม บริษัท ที่ปรึกษาด้านกลยุทธ์ - McKinsey & Company เพื่อพัฒนาทักษะและพัฒนาทักษะของเขาต่อไป โครงการ. ในตอนนี้เขายังคงเชื่อมั่นว่าจะสามารถสร้างแบรนด์หรูในกลุ่มน้ำผึ้งได้ แต่เขาเข้าใจดีว่าการขายน้ำผึ้งที่ดีในบรรจุภัณฑ์ที่สวยงามนั้นไม่เพียงพอ - คุณต้องสร้างมูลค่าที่แท้จริง เพิ่มสำหรับลูกค้า

ศิลปะแห่งการผสม

ในปี 2014 ในที่สุดเขาก็มีความคิดที่จะอนุญาตให้เขาสร้างธุรกิจใหม่ของเขา ในขณะที่เดินผ่านหน้าน้ำหอมเขาตระหนักดีว่าถ้าน้ำหอมถูกขายในขณะที่เราขายน้ำผึ้งในน้ำหอมจะมีเพียงสาระสำคัญตามธรรมชาติของกุหลาบแพทชูลี่หรือม่วง ... สิ่งที่ทำให้แต่ละน้ำหอมมีเอกลักษณ์ มันเป็นผลงานของผู้บริโภคที่จะเชื่อมโยงกับน้ำหอม เมื่อถึงจุดนี้อเล็กซานเดอร์สเติร์นจึงตัดสินใจสร้างอาชีพที่เขาจะเป็นคนแรกในโลกที่ออกกำลังกายนั่นคือผู้สร้างฮันนีส

ด้วยแรงบันดาลใจจากแนวทางของผู้เชี่ยวชาญด้านการทำน้ำที่รวบรวมไวน์ชั้นยอดโดยการผสมไวน์จากแปลงต่างๆและพันธุ์องุ่นที่แตกต่างกัน Alexandre Stern จึงตัดสินใจผสมผสานน้ำผึ้งเพื่อสร้างรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ เขาเริ่มรวบรวมสายน้ำผึ้งจากดอกไม้นานาพันธุ์และพันธุ์ไม้นานาชนิดเข้าด้วยกัน เขาเริ่มภารกิจในฝรั่งเศสตั้งแต่ป่า Vosges ไปจนถึง Maquis of Corsica ผ่านที่ราบ Champagne ขอบเขตที่กว้างไกลอย่างรวดเร็วเพื่อรวมน้ำผึ้งจากห้าทวีป ได้แก่ น้ำผึ้งราสเบอร์รี่จากแคนาดาน้ำผึ้งพุทราจากเยเมนน้ำผึ้งป่าจากเนปาลและน้ำผึ้งมานูกาจากนิวซีแลนด์ ทุกครั้งที่มีการค้นพบพื้นผิวและรสชาติใหม่ ๆ ไม่ว่าจะเป็นน้ำผึ้งที่มีกลิ่นของซิตรัส, น้ำผึ้งมิ้นต์, อื่น ๆ ที่มีกลิ่นช็อกโกแลตหรือแม้แต่รสชาติของคาราเมลเนยเค็ม ... มากกว่า 600 พันธุ์ที่แตกต่างกัน

จากนั้น Alexandre ทดสอบการผสมผสานของรสชาติเพื่อค้นหาความกลมกลืนที่ลงตัวระหว่างน้ำตาลและความเป็นกรด, ตัวอักษรดอกไม้และโน๊ตส้ม, ความหวานและกลิ่นเผ็ด มันรวมพลังของเกาลัดน้ำผึ้งกับรสชาติผลไม้ของดอกส้มความสดชื่นของลินเด็นกับกลิ่นโน๊ตของดอกลาเวนเดอร์, ความตะกละของเฮเทอร์และพลังของบัควีท ... หลังจากการทดลองหลายร้อยครั้ง การสร้างสรรค์ครั้งแรกของเขา: แบล็กฟอเรสต์น้ำผึ้งอันทรงพลังพร้อมกลิ่นวู๊ดดี้ Un Uninin en Provence, น้ำผึ้งหวานที่มีกลิ่นหอมของดอกไม้และ La Routes des Indes, น้ำผึ้งรสเลิศที่มีกลิ่นเผ็ด อเล็กซานเดอร์ตัดสินใจที่จะจองงานสร้างสรรค์ของเขาสำหรับพระราชวังและพ่อครัวที่ได้รับดาวซึ่งจะกลายเป็นทูตคนแรกของเขา

ในปี 2015 เขาส่งผลงานชิ้นแรกให้กับสาธารณชนทั่วไป: ฮันนี่ออฟมหัศจรรย์. สำหรับน้ำผึ้งนี้เขาจินตนาการถึงการเที่ยวรอบโลกที่มีเสน่ห์ซึ่งมีกลิ่นผลไม้ของเอเชียกลิ่นวู๊ดดี้ของยุโรปกลิ่นเผ็ดของอเมริกาและกลิ่นอันทรงพลังของแอฟริกาจะผสมกัน

เพื่อความต่อเนื่องของการผจญภัยของเขาไม่มีการขาดแคลนโครงการ: พัฒนาช็อกโกแลตและมาคารอนกับน้ำผึ้งที่หลากหลายเปิดร้านบูติกแห่งแรกในปารีสตั้งเครือข่ายการกระจายสินค้าระหว่างประเทศ กับ บริษัท ที่ทุ่มเทให้กับน้ำผึ้งในทุกรูปแบบ Alexandre Stern สร้างงานในฝันของเขา!

ลดราคาที่ Drugstore Publicis ที่บ้าน Alexandre Stern ตั้งแต่วันที่ 2 พฤศจิกายน

ราคา: 35 ยูโร 330 ML

สำหรับข้อมูลเพิ่มเติมwww.alexandrestern.net